La passata, per me, è uno di quei “beni rifugio” da cucina: quando ce l’hai pronta, la cena non ti…
La pasta “alla contadina” per me è quella ricetta che nasce quando apri la dispensa e capisci che non hai…
Io ho smesso di “pulire il frigo” e ho iniziato a smontarlo mentalmente. Perché quando lo fai di fretta, succede…
Io l’ho scoperto nel modo più stupido: una mattina, tazza con residuo di cappuccino e cucchiaio “incrostato” di uovo della…
Me ne accorgo sempre nello stesso modo: mattina presto, cucina ancora fredda, io che preparo il caffè e mi sento…
Il salmone è uno di quei cibi che “suona” sano anche solo a dirlo: lo metti nel piatto e ti…
La prima volta che mi sono fatta questa domanda avevo davanti una pentola di fagioli “troppi” e zero voglia di…
La pastella è una di quelle cose che ti fanno sentire subito “brava in cucina”: mescoli due ingredienti, scaldi l’olio…
I grumi nelle vellutate non sono sfortuna: sono fisica e un po’ di fretta. Me ne sono accorta quando ho…
Il “killer” delle aromatiche in inverno non è solo il gelo: è l’alternanza. Un giorno sole tiepido, la notte crollo…