Olio che pizzica in gola? La verità che nessuno ti dice...
L’olio che pizzica in gola non è “troppo forte”: spesso è la prova che dentro c’è ancora vita. Io ho notato che la reazione...
3 errori da non fare mai a tavola: le regole d’oro...
Il galateo non serve a fare i raffinati: serve a non mettere gli altri a disagio. Io ho notato che le “figure” peggiori non...
Non buttare lo yogurt scaduto: il segreto per far risplendere acciaio...
L’idea di pulire i metalli con lo yogurt fa sorridere finché non capisci la chimica: è acido lattico, non superstizione. Io ho notato che...
Pulire la macchinetta del caffè dal calcare: il trucco naturale per...
Il calcare nella macchinetta del caffè non è un difetto estetico: è un sabotatore di temperatura e pressione. Io ho notato che quando l’espresso...
Problemi di digestione, ecco i rimedi infallibili della nonna
I problemi di digestione sono un disturbo comune che può rendere pesanti anche i pasti più semplici, ma spesso la soluzione è più vicina...
Medicine e caffè: l’errore dei minuti che ‘spegne’ il principio attivo
Il caffè non è “il nemico” dei farmaci, ma può diventarlo nel minuto sbagliato. Ho notato che la scena è sempre la stessa: compressa...
Dieta dell’orologio: come sincronizzare i pasti per attivare il metabolismo lento
Ho notato che quando mangio “bene” ma tardi, il corpo reagisce come una planetaria impostata alla velocità sbagliata: l’impasto gira, però non monta. Dopo diversi...
Olio di oliva sui capelli almeno una volta alla settimana, ecco...
L’olio d’oliva sui capelli non è una leggenda da nonne: è chimica dei lipidi applicata alla fibra. Io ho notato che l’errore più comune...
3 regole d’oro quando fai la spesa: risparmiare, concretizzare e zero...
La spesa non si rovina alla cassa: si rovina prima, quando entri senza una decisione già presa. Io ho notato che i mesi in...
Filtro della camomilla la regola dei 3 minuti, poi diventa peggio...
La camomilla “che non funziona” spesso non è colpa della camomilla: è colpa del tempo. Io ho notato che molte persone lasciano il filtro...
Dalle bucce al compost: come trasformare gli scarti in concime organico...
Il compost non è spazzatura che “diventa terra”: è una fermentazione controllata. Io l’ho capito quando ho iniziato con l’idea romantica del secchio pieno...
Quanta acqua bere per attivare la termogenesi? La scienza dietro il...
L’acqua “fa dimagrire” è una frase che, tecnicamente, mi dà orticaria: perché mette nello stesso sacchetto due fenomeni diversi e crea aspettative sbagliate. La termogenesi...
Chan il bello di MasterChef: “La cucina ha tolto tempo alla...
Torna a MasterChef Italia Jeremy Chan, lo chef stellato considerato l’idolo del programma, oltre che tra i più amati su scala internazionale, con le...
Pentola a pressione che non va, è fondamentale sapere queste cose
La pentola a pressione è una grande alleata in cucina, ma quando qualcosa non funziona come dovrebbe è importante fermarsi e capire il motivo...
Mi basta una stecca di cannella per fare un perfetto deodorante...
La cucina non puzza “perché è sporca”: spesso puzza perché è un laboratorio di molecole volatili. Io me ne accorgo soprattutto dopo due cose,...
3 verdure che ti aiutano a sgonfiare la pancia se le...
La pancia non si “sgonfia” con una verdura miracolosa: si sgonfia quando smetti di sommare, a cena, tre fattori che gonfiano insieme, volume, fermentazione...
Basta davvero un po’ di caffè nel frigo? L’ho provato contro...
Il caffè nel frigo non “profuma” l’aria: assorbe. O almeno, questa è la promessa che gira da anni. Io l’ho sempre considerata una mezza leggenda...
Muffin all’americana, basta con le classiche brioche, li faccio solo al...
La brioche a colazione è diventata un riflesso automatico: la prendi e ti aspetti comfort. Io ho smesso di inseguire quel comfort quando mi...
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Io non lo sopporto quando entro in casa e mi arriva addosso quel profumo “sparato” da deodorante. Mi dà proprio fastidio: sembra pulito per...
