Pasta al dente o sbobba? Il segreto del ‘punto di cottura’...
La pasta non mi è mai venuta “sbobba” per colpa di un minuto scritto male sulla confezione. Mi è venuta sbobba perché mi sono...
Sostituti del lievito per dolci
Restare senza lievito per dolci proprio quando si sta per preparare una torta è una situazione più comune di quanto si pensi, ma esistono...
Problemi con il glutine? Il segreto delle farine ‘alternative’ per risultati...
La farina senza glutine non “fallisce” perché è scarsa: fallisce perché la trattiamo come se fosse 00. Io ho notato che l’errore più comune...
La camomilla può diventare peggiore del caffè, la svolta è nella...
La camomilla “rilassa” finché la tratti bene: se la lasci lì dentro a macerare mentre rispondi a un messaggio o finisci di sistemare la...
Questa pianta ti ossigena casa, i tuoi polmoni ti ringrazieranno
La pianta ti ossigena casa” è una frase che suona bene, ma io ho notato che spesso viene usata come se fosse un purificatore...
A 65 anni fai così: fai questo movimento e cambia la...
La forza non si perde “per l’età” e basta: si perde perché, senza accorgercene, ci sediamo sempre di più. Io ho notato che a...
Non buttare i gusci d’uovo: il segreto del carbonato di calcio...
I gusci d’uovo non sono “spazzatura organica”: sono quasi tutto carbonato di calcio, e questa è chimica domestica pura. Io ho notato che sul...
Non buttare le bucce di mela: il segreto per trasformarle in...
Sbucciare la mela e buttare via la buccia, per me, è un gesto automatico che non regge più alla prova dei fatti. Ho notato...
Olio che pizzica in gola? La verità che nessuno ti dice...
L’olio che pizzica in gola non è “troppo forte”: spesso è la prova che dentro c’è ancora vita. Io ho notato che la reazione...
3 errori da non fare mai a tavola: le regole d’oro...
Il galateo non serve a fare i raffinati: serve a non mettere gli altri a disagio. Io ho notato che le “figure” peggiori non...
Non buttare lo yogurt scaduto: il segreto per far risplendere acciaio...
L’idea di pulire i metalli con lo yogurt fa sorridere finché non capisci la chimica: è acido lattico, non superstizione. Io ho notato che...
Pulire la macchinetta del caffè dal calcare: il trucco naturale per...
Il calcare nella macchinetta del caffè non è un difetto estetico: è un sabotatore di temperatura e pressione. Io ho notato che quando l’espresso...
Problemi di digestione, ecco i rimedi infallibili della nonna
I problemi di digestione sono un disturbo comune che può rendere pesanti anche i pasti più semplici, ma spesso la soluzione è più vicina...
Medicine e caffè: l’errore dei minuti che ‘spegne’ il principio attivo
Il caffè non è “il nemico” dei farmaci, ma può diventarlo nel minuto sbagliato. Ho notato che la scena è sempre la stessa: compressa...
Dieta dell’orologio: come sincronizzare i pasti per attivare il metabolismo lento
Ho notato che quando mangio “bene” ma tardi, il corpo reagisce come una planetaria impostata alla velocità sbagliata: l’impasto gira, però non monta. Dopo diversi...
Olio di oliva sui capelli almeno una volta alla settimana, ecco...
L’olio d’oliva sui capelli non è una leggenda da nonne: è chimica dei lipidi applicata alla fibra. Io ho notato che l’errore più comune...
3 regole d’oro quando fai la spesa: risparmiare, concretizzare e zero...
La spesa non si rovina alla cassa: si rovina prima, quando entri senza una decisione già presa. Io ho notato che i mesi in...
Filtro della camomilla la regola dei 3 minuti, poi diventa peggio...
La camomilla “che non funziona” spesso non è colpa della camomilla: è colpa del tempo. Io ho notato che molte persone lasciano il filtro...
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Friggitrice classica come effettuare il riciclo dell’olio in modo sicuro, e...
L’olio della friggitrice, per me, non è mai “avanzo”: è un ingrediente che sta già cambiando chimicamente mentre friggi. Ho notato che la gente si...
