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La parmigiana è una di quelle cose che non si possono lasciare sullo scaffale. Quando la porti in tavola, le fette spariscono. Il problema...

La lasagna è uno di quei piatti che sembra semplice, ma che in forno si gioca tutto. Si compone con cura, si alternano strati...

Dalla consistenza cremosa al tuorlo completamente compatto, ecco come cambiano le uova sode in base ai tempi di cottura. Le uova sono tra gli alimenti...

Dentro ogni forno a microonde, dietro una griglia di plastica o mica, c’è un foglio sottile, quasi trasparente. Si chiama mica. Serve a proteggere...

A Pasqua, in molte case del Sud, le lasagne non sono le uniche regine. C’è un piatto che le ruba la scena, silenzioso, saporito,...

Dalla scelta dei colori agli spazi in cui lavorare, decorare le uova di Pasqua diventa un momento creativo e sostenibile capace di coinvolgere tutta...

La friggitrice ad aria è entrata nelle case italiane con la promessa di cucinare più velocemente, con meno grassi, e senza dover accendere il...

Soluzioni naturali, economiche ed efficaci per igienizzare il frigorifero senza prodotti chimici e senza rischi per gli alimenti. Pulire il frigorifero è una delle attività...

Dentro una dieta, i “piccoli” ingredienti contano più di quanto si ammetta. Non perché facciano miracoli, ma perché decidono la direzione: sazietà, gusto, aderenza...

Carne succosa, brace al punto giusto e atmosfera conviviale: il barbecue di Pasquetta è un rito che richiede attenzione e qualche accorgimento per diventare...

Benedetta Parodi ha davvero anticipato l’estate ancor prima che arrivasse la primavera, il tutto con una prova costume superata ben oltre ogni limite… Nessuno...

L’olio di frittura non è un ingrediente “usa e getta”, ma nemmeno una risorsa infinita. Ogni volta che viene portato in temperatura subisce stress:...

La dieta non si rompe solo a tavola: spesso si rompe prima, nel momento in cui si decide cosa entra in casa. La lista...

Scegliere una buona colomba non è mai facile, ecco perché bisogna sempre affidarsi ai consigli degli esperti, soprattutto quando abbiamo intenzione di comprarla al...

l microonde sembra “pulito” finché non si accende la luce interna e si vede il film di schizzi sulle pareti: grasso vaporizzato, goccioline di...

Un attimo di distrazione e il vestito nuovo è rovinato. Una goccia di caffè sulla camicia bianca, un filo d’olio sui pantaloni chiari, una...

Gonfiore, crampi e digestione difficile che compaiono all’improvviso: l’intolleranza al lattosio può manifestarsi tutta insieme e senza preavviso. Molte persone raccontano di aver consumato latte...

Riflettori dei media ancora una volta concentrati su Carlo Cracco: recentemente lo chef ha presentato il suo nuovo progetto editoriale, Cracco in Galleria, durante...