Quale elettrodomestico consuma di più in cucina e come ridurre i...
Si pensa sempre al forno, acceso a 200 gradi per ore, o alla piastra elettrica che arrostisce la carne. Ma il vero vampiro energetico...
Latte imbustato, a che età possono cominciare a berlo i bambini
Nel banco frigo del supermercato, accanto alle bottiglie di vetro e ai classici cartoni, fa capolino anche il latte imbustato. Costa meno, si conserva...
Latte e caffè ogni giorno, una coccola del mattino alla quale...
Ci sono abitudini che non sembrano nemmeno più abitudini, perché entrano nella giornata con una naturalezza tale da diventare quasi invisibili. Il latte e...
Carne di tacchino, come va conservata nel modo corretto? C’è differenza...
La carne di tacchino è magra, povera di grassi, e proprio per questo è più vulnerabile alla proliferazione batterica rispetto a carni più grasse...
Come sostituire le uova nei dolci | niente panico continuate la...
Non solo per chi è allergico o segue una dieta vegana: sostituire le uova nei dolci è diventata una scelta sempre più comune e...
Torta bruciata per errore, come togliere la parte rovinata? Possiamo mangiarla...
Capita molto più spesso di quanto si possa immaginare, si lascia la torta in forno cinque minuti di troppo, o la temperatura era più...
Come si pastorizzano le uova in casa, da mangiarle in tutta...
Pastorizzare le uova in casa è un metodo semplice ma fondamentale per preparare dolci, creme e ricette senza cottura riducendo il rischio legato ai...
Come lavare le borracce in modo sicuro, è molto più facile...
La borraccia riutilizzabile è compagna fedele di palestre, uffici e escursioni. La si riempie d’acqua, si beve, si richiude. Si lava velocemente con un...
Piatti nel gocciolatoio, metti in pericolo te stesso giorno dopo giorno
A cena finita, i piatti si lavano, si lasciano scolare nel gocciolatoio, e lì restano. Fino alla mattina dopo, a volte fino al giorno...
Cotoletta doppia panatura, il segreto per una croccantezza che dura
La cotoletta fritta è un equilibrio instabile tra l'umidità interna della carne e la secchezza esterna della crosta. Con una panatura singola (farina, uovo,...
Come congelare le verdure crude e cotte
Congelare correttamente le verdure permette di averle sempre pronte all’uso, mantenendo sapore, consistenza e proprietà nutritive anche dopo settimane. Dalla scelta degli ortaggi alla...
Metti un limone in lavatrice, ecco come trasformerà i tuoi vestiti
Il titolo promette una trasformazione miracolosa dei vestiti, ma c'è un problema tecnico di fondo: il limone nella lavastoviglie non ha alcun effetto sui...
Lavare pavimenti in modo biologico, 2 rimedi efficaci che userai sempre
Spruzzare, strofinare, risciacquare. I detersivi per pavimenti in commercio promettono lucentezza e profumo, ma lasciano dietro di sé una scia di tensioattivi sintetici, profumazioni...
Dipendenza da cibo, come liberarsene attraverso la dieta
C'è un meccanismo che chi è in lotta con il peso conosce bene. Si mangia non per fame, ma per noia, per stress, per...
Come congelare frutti rossi: la tecnica infallibile
Fragole, mirtilli, lamponi e more sono composti per oltre l'85% da acqua. Questa ricchezza idrica, che li rende così succosi e fragranti da freschi,...
Cottura ideale per la pasta al forno: la regola che non...
La pasta al forno è un piatto di equilibrio termico. Da un lato si vuole una crosta superiore dorata e croccante, quella che si...
Come conservare patate e cipolle? Possono andare insieme?
Si entra in molte cucine e si vede lo stesso identico schema: patate e cipolle che riposano fianco a fianco dentro lo stesso cesto,...
Tazze e bicchieri rotti: dove vanno buttati realmente?
Un piatto scivola dalle mani mentre lo si asciuga. Una tazza cade dal piano della cucina e si frantuma. Il primo pensiero è per...
Ultimi post
Marmellata di ciliegie, il concentrato di sole che profuma d’estate (anche...
Le ciliegie sono tra i frutti più generosi per chi fa marmellate: la loro buccia è ricca di pectina (una fibra solubile che, in...
