Non il solito cavolfiore lesso, ecco come renderlo croccante e gustosissimo

Il cavolfiore croccante al forno è un modo diverso dal solito di mangiare questo ortaggio. Dopo averlo provato non la si lascerà più.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.

Potrebbe piacerti anche la ricetta: Zeppole di cavolfiore e zenzero | sfiziose e particolari per ogni occasione

Leggi anche > Cavolfiore gratinato filante ma senza besciamella | La ricetta da provare

Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 30′

INGREDIENTI dose per 4 persone

• 1 Cavolfiore intero
• 50 gr di Pangrattato
• 50 gr di Formaggio grattugiato
• Prezzemolo tritato fresco q.b.
• 1 spicchio d’Aglio
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.
• Olio extra vergine di oliva q.b.

Leggi anche > Pasta al forno con cavolfiore e provola | Croccante e filante
Leggi anche > Polpette di cavolfiore con prosciutto e provola, una tira l’altra

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Cavolfiore croccante al forno, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia andando a pulire e lavare per bene il cavolfiore. Togliamo il gambo e le foglie verdi. Immergiamolo in una pentola con dell’acqua bollente e cuociamo fino a quando non diventa morbido, ma non sfatto.

In seguito lo mettiamolo rivolto verso l’alto o su di una teglia rivestita con carta da forno o in una pirofila leggermente unta.

Una volta fatto questo si panna a preparare la panatura mescolando al formaggio grattugiato, il pangrattato, l’aglio tagliato a fettine sottili, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe. Mescolare bene e poi con questa panatura si ricopre completamente il cavolfiore.

Spennellare o spruzzare la superfice con dell’olio extra vergine di oliva senza lasciare nessun spazio vuoto.

Cuocere per 15 minuti a 180°C in forno già caldo.

Una volta che sarà bello dorato lasciamolo raffreddare e poi serviamolo tagliato a fette o stacchiamo le cimette.