I nuggets di pesce cono dei bocconcini fritti molto golosi che piacciono anche ai bambini. Un ottimo modo per far mangiare il pesce anche a chi non lo gradisce.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa.
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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Per preparare questa ricetta inizia andando alle stare il merluzzo dopo averlo tagliato in tocchetti. Una volta fatto questo si lessano anche le patate e quando saranno cotte si schiacciano con uno schiacciapatate in una ciotola aggiungendo anche la polpa del pesce.
Al composto di pesce e patate si aggiunge anche il prezzemolo tritato finemente, un pizzico di noce moscata e l’aglio tritato finemente e si sala piacere. Mescolare fino a quando tutti i gli ingredienti saranno perfettamente amalgamati e con questo composto si formano dei rettangoli di pesce o gli si dà la forma desiderata. Una volta che l’impasto è finito si passa prima in un piatto dove c’è l’uovo sbattuto e poi in un altro dove c’è il pangrattato e far aderire bene la panatura.
Friggere in abbondante olio di semi per circa 10 minuti o fino a quando non saranno belli dorati, una volta cotti si scola, si asciugano su carta assorbente e poi si servono con delle fette di limone.
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