Oggi faccio le girelle brioche alle mele e uvetta litigheranno per il bis, fidati ti cambiano la colazione

Ecco le girelle brioche alle mele e uvetta vedrai che litigheranno per il bis, perfetta a colazione, tutti ne andranno ghiotti.

Se vuoi iniziare la giornata al meglio punta su queste girelle, soffici, profumate e irresistibili, le divoreranno tutti in un sol boccone.

Non c’è modo migliore di iniziare bene la giornata, la combo mele e uvetta è super, che dire un dolcetto da provare subito! Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint! Le girelle dopo la preparazione si conservano benissimo sotto una campana di vetro per un paio di giorni.

Girelle brioche alle mele e uvetta servile a colazione e la giornata inizierà alla grande

Per la preparazione delle girelle brioche è necessario far lievitare prima l’impasto e poi in un secondo momento lasciamo lievitare le girelle. Solo se farai così saranno soffici e si manterranno morbidi per giorni.

Ingredienti per 4 persone

• 2 uova
• 80 g di zucchero
• 85 g di burro
• 300 g di farina 00
• 8 g di lievito di birra fresco
• 100 ml di latte
• 280 g di mele
• un po’ di miele
• uvetta q.b.

Procedimento delle girelle brioche

Per poter preparare queste girelle iniziamo a mettere la farina setacciata in una ciotola, uniamo anche lo zucchero e n cui avremo sciolto il lievito e cominciamo a mescolare.

Uniamo le uova, una alla volta, il latte e impastiamo per bene, aggiungiamo il burro a tocchetti, impastiamo per bene, formiamo un panetto e mettiamolo nella ciotola leggermente infarinata.

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Copriamo con la pellicola e lasciamo lievitare per paio di ore, riprendiamo l’impasto e stendiamo per bene con uno spessore di mezzo centimetro.

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Distribuiamo il miele e aggiungiamo le mele a fettina (laviamole prima, sbucciamo e tagliamo a fette sottili, dopo aver rimosso semini e torsoli), uvetta idratata, poi arrotoliamo dal lato più lungo e poi tagliamo a rondelle. Adagiamo le girelle su una pirofila ricoperta da carta forno, lasciamo lievitare per altri 30 minuti. Andiamo poi a spennellare la superficie con il latte e lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 15 -20 minuti. Spegniamo il forno a cottura terminata e serviamo le girelle.

Buona Pausa o Colazione!