Olive in Salamoia, la ricetta sprint efficace al 100%.
Cercate un metodo per preparare in maniera perfetta delle buonissime Olive in Salamoia? Seguite il nostro metodo.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasta Olive e Capperi, un primo piatto semplice ma strepitoso.
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI Dose per 4 persone
olive miste 1 kg
olive verdi 1 kg
acqua un litro
sale 100 g
foglie di alloro 8
Per preparare le vostre Olive in Salamoia cominciate con il lavare le olive stesse sotto l’acqua corrente fredda. Fatto questo, riponetele all’interno di una ciotola molto capiente assieme ad altra acqua.
Lasciatele così per circa due settimane. Ogni giorno la loro acqua andrà cambiata almeno una volta con cadenza quotidiana.
Quando arriverà il momento, mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata. Quando sarà giunta ad ebollizione, spegnete e spostate la pentola a raffreddare.
Intanto scolate le olive ed asciugatele con un panno pulito. Riponetele nei barattoli, ricoprendo con la salamoia fredda ed insaporite ulteriormente con le foglie di alloro.
Sigillate ermeticamente i barattoli e metteteli a riposare in un posto asciutto e fresco, all’ombra. Dopo una settimana le vostre Olive in Salamoia potranno essere gustate.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pollo al Sugo di Pomodoro ed Olive, un bel secondo avvolgente.
Mangiamo una fetta di anguria e comincia quasi automaticamente la caccia ai semini neri. Li…
Cosce di pollo saporite, dorate fuori e morbide dentro senza accendere fornelli e forno: con…
Profumata, genuina e dal sapore intenso di frutta, la marmellata di pesche fatta in casa…
I pomodori ripieni di risotto sono un classico della cucina estiva, un piatto che unisce…
Un arrosto di vitella tenerissimo, succoso e così morbido da sembrare burro: il segreto è…
C’è chi lo beve appena sveglio e chi prepara un bicchiere prima di pranzo convinto…
