Oggi vi presentiamo un finger food all’uovo facilissimo da realizzare e molto invitante. Stiamo parlando delle Omelette arrotolate con speck e provolone. Semplicissime da realizzare e pronte in pochissimi minuti, questi stuzzichini morbidi con un ripieno di prosciutto e formaggio filante piacciono tantissimo ai bambini e non solo.
Con pochi ingredienti, e tutti a basso costo, realizzerete quindi un finger food da leccarsi i baffi. La ricetta tradizionale prevede che la pastella all’uovo con la quale realizzate la base dell’omelette sia fatta mescolando l’uovo sbattuto con il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
Ricordiamo, infatti, che l’uovo di gallina è un alimento ricco di proprietà nutritiva, ha poche calorie ma molte proteine, una giusta quantità di grassi e vitamine e sali minerali importanti per la salute del nostro organismo. Il prezzemolo invece contiene betacarotene e altre importanti vitamine e sali minerali.
Quando sono di ritorno dall’attività sportiva o quando preparo questi stuzzichini per il mio compagno, preferisco aggiungere dei pomodorini sminuzzati e privati dei loro semini. A vote, sostituisco il prezzemolo con degli spinaci già lessati e tritati finemente di cui il mio compagno è golosissimo.
Potete farcire queste omelette come meglio preferite, anche cambiando semplicemente l’affettato o il formaggio indicati in questa ricetta ma vi posso assicurare che farciti con speck e provolone sono fantastici.
Potrebbe piacerti anche: Baci di patate con crema di salmone e peperoncino | una vera bontà
Potrebbe piacerti anche: Polpettone di carne ripieno di bietole | Gustoso e verde
Dosi per: 6 porzioni
Realizzato in: 30 minuti
Tempo di cottura: pochi minuti
Mescolate le uova sbattute con il prezzemolo ben lavato, asciugato e tritato finemente. Aggiustate di sale e pepe a proprio piacimento. Cuocete un quarto della pastella in una padella unta con una noce di burro per qualche minuto, rivoltandola a metà cottura.
Potrebbe piacerti anche: Nuvole di uova | Il secondo piatto leggero e facile per i bambini
Potrebbe piacerti anche: Biscotti salati con salvia e timo | friabili e irresistibili stuzzichini
Trasferite la sottile frittata in un piatto, farcitela con lo speck e il provolone tagliato a cubetti piccoli e arrotolatela su se stessa. Ripetete le stesse operazioni sino a esaurimento degli ingredienti e servite. Per un risultato migliore, lasciate riposare al caldo qualche minuto prima di portare in tavola così che il formaggio si sia sciolto.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Per la cena di questa sera, ho trovato la ricetta perfetta per realizzare un piatto…
Se fai così quando asciughi il bucato in asciugatrice potrebbe perdere l'odore? Evita di fare…
La grande tradizione delle campagne italiane non tramonta mai e grazie a zio Ciccio posso…
Se anche tu cerchi una ricetta che sa di primavera, invece della solita torta, prepara…
Cambiano delle cose che riguardano la carta fedeltà di Esselunga, e per molti consumatori non…
Recentemente ho scoperto la ricetta per la preparazione di questa torta davvero incredibile, sono rimasta…
