Oramai le melanzane le faccio solo cosi, non le friggo ma sono buonissime

Altro che melanzane fritte per cena… conosco una ricetta davvero deliziosa che ti lascerà senza parole, ne sono certa. Ti svelo subito la mia ricetta. 

Desideri creare in cucina qualcosa di diverso dal solito ma che abbia un sapore unico e incredibile, usando appunto le melanzane.

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Si tratta di un alimento che possiamo usare nelle nostre ricette in modo versatile perché si presta a qualsiasi tipo di cottura ma, siamo sinceri, non c’è niente di meglio delle melanzane fritte… se non la ricetta che ti sto per suggerire. Prendi subito appunti e vedrai.

Ricetta delle melanzane “non fritte”

Ebbene sì, se sei alla ricerca dell’idea perfetta da servire a cena cogliendo tutti di sorpresa, prendi una melanzana e diamoci subito da fare. Io la preparo sempre e ogni volta è grandissimo successo. Ecco di seguito gli ingredienti che ci serviranno:

1 melanzana,

due pomodori, 

del prosciutto,

provolone, 

origano.

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Prepariamo le melanzane perfette da servire a cena

Avete mai sentito parlare di melanzane al forno servite come fossero delle bruschette? La ricetta che sto per suggerirti è proprio questa! Prendiamo la nostra melanzana, nel caso in cui fosse troppo piccola, prendete una in più. Laviamola per bene e rimuoviamo la parte iniziale dove si trova il gambo, successivamente tagliamole a fettine che non deve essere più spessa di un centimetro così da avere una cottura abbastanza celere.

Mettiamo le nostre melanzane ben distese dentro una teglia mentre in una ciotolina piccola mettiamo tre cucchiai di olio che andremo a condire con del sale una spezia a nostro piacere, l’ideale sarà la paprica dolce. Con l’aiuto di un pennello, andiamo a cospargere l’olio si ogni fettina di melanzane e mettiamo subito in forno a 180 gradi per 10 minuti. Nel frattempo, prendiamo il pomodoro e lo tagliamo a tocchetti molto piccoli da mettere dentro un’altra ciotola, così come si fa con le bruschette, che andremo ad unire con il prosciutto preferibilmente a cubetti insieme al formaggio, anche in questo caso di consiglio di condire con un po’ di olio e dell’origani.

Quando il condimento sarà pronto prendiamo le melanzane dal forno (senza dimenticare di chiudere il portello per non perdere il calore) e su ogni fette mettiamo il nostro mix fatto di pomodoro, prosciutto in formaggio. Compliamo la preparazione per altri 25 minuito e controllate che le melanzane siano ben cotte, così come il pomodoro… servite subito in tavola e sarà un grande successo.

In ogni caso, sappiate che al posto del pomodoro fresco potrete anche utilizzare della salsa di pomodoro, il risultato sarà ugualmente eccezionale!

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