Per il pranzo di oggi puoi preparare le orecchiette broccoli e pomodori secchi, un piatto che conquisterà i palati di tutti, prova e vedrai!
Un piatto davvero sublime, nella sua particolarità non ti porterà via tanto tempo, si prepara con pochissimi e semplicissimi ingredienti.
Cosa aspetti che ne dici vuoi prepararlo anche tu per la tua famiglia o per un’occasione speciale. Abbiamo pensato alle orecchiette come formato di pasta, ma va benissimo anche un formato diverso come farfalle, penne o fusilli. Sei pronta a scoprire la nostra ricetta sprint?
Orecchiette broccoli e pomodori secchi: un po’ di novità in tavola
Ecco la lista degli ingredienti e gli step di preparazione per poter preparare a casa in pochi minuti questo delizioso primo piatto.
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Ingredienti per 4 persone
- 400 g di orecchiette
- 500 g di broccoli
- 8 pomodori secchi sott’olio
- 1 spicchio di aglio
- olio extravergine d’oliva q.b.
- pepe nero q.b.
- sale fino q.b.
Procedimento
Per preparare questo primo piatto vi consigliamo di iniziare a pulire i broccoli, puliamoli dopo aver eliminato le foglie esterne, dividiamo in cimette e laviamo sotto acqua corrente. Trasferiamo in una pentola con acqua e non appena si ammorbidiranno scoliamo e sminuzziamo un po’.
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Lasciamo cuocere le orecchiette in una pentola con abbondante acqua salata, lasciamole cuocere e poi le scoliamo al dente. Nel frattempo che si cuoceranno le orecchiette, mettiamo in una padella l’aglio e l’olio extra vergine di oliva, lasciamo rosolare e uniamo i broccoli e i pomodori secchi tagliati e lasciamo insaporire un po’.
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Aggiungiamo al condimento in padella le orecchiette, mantechiamo e serviamo subito. Se vuoi puoi aggiungere del parmigiano grattugiato.
Buon Appetito!
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