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LA CRÈME BRÛLÉE
Crema bruciata alla francese
La crème brûlée viene così chiamata a causa della sfoglia croccante di zucchero da cui questa ricca crema, preparata con pochi...
Strudel di pasta frolla con fichi e noci
Ho realizzato uno Strudel di pasta frolla con fichi e noci, inizialmente per smaltire della pasta frolla avanzatami da una ricetta precedente ma poi,...
TARTELLETTE ALLA FRUTTA
Golosità con la frutta di stagione
Le tartellette alla frutta sono sempre nelle vetrine delle pasticcerie. Sono piccoli gusci di pasta frolla, ripieni di crema...
Pastiera napoletana, il dolce di Pasqua a Napoli
Fragrante pasta frolla con un delizioso ripieno di ricotta e grano
La pastiera napoletana è un dolce tipico napoletano solitamente preparato nel periodo pasquale, ma che...
Torta Mimosa, ricetta di un dolce tutto femminile
La torta Mimosa è un dolce molto famoso preparato solitamente in occasione della festa della donna e comunque in primavera. Il nome della torta Mimosa...