Pan goccioli con crema al latte bimby, soffici, golosi e gustosi sono ideali per colazioni e merende da condividere con i vostri bambini!
![Pan goccioli con crema al latte bimby](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/07/Pan-goccioli-con-crema-al-latte-bimby.jpg)
Ecco a voi i Pan goccioli con crema al Latte bimby, sofficissimi e morbidi sono di una golosità unica e strepitosa, talmente buoni che non li comprerete più ma li realizzerete sempre con le vostre mani, inoltre è possibile arricchire sia l’impasto che la farcia per averne sempre di nuovi e particolari, combinando diversi ingredienti in modo da soddisfare i gusti di grandi e piccini, qui vi proponiamo un impasto classico valorizzato da gocce di cioccolato e farcito di crema al latte, state certe che i bambini ne andranno ghiotti e finiranno in un baleno! Inoltre il procedimenti può essere velocizzato con la nostra ricetta versione bimby oppure potete procedere a mano. Ottimi per colazioni o merende, ma anche per un momento di relax durante la giornata, insomma sono perfetti in ogni circostanza e quindi non mi resta che mostrarvi l’elenco di tutti gli ingredienti e il procedimento di seguito riportato per avere un risultato impeccabile e irresistibile.
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Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti
Ingredienti per 30 pan goccioli
- 520 g di farina
- 520 g farina di manitoba
- 10 ml di estratto di vaniglia
- 510 ml latte
- 30 g lievito di birra fresco
- 300 g zucchero
- 15 g sale
- 3 uova
- 130 g burro morbido
- 300 g di gocce di cioccolato
Per la crema al latte
- 400 g di panna da montare
- 120 g di latte condensato
- 2 cucchiai di miele di acacia
Preparazione dei pan goccioli con crema al latte bimby
Innanzitutto per realizzare queste soffici bontà , per prima cosa cominciate preparando la crema al latte montando la panna per dolci già zuccherata e fredda di frigo a neve ben ferma, mescolate con le fruste elettriche e quando avrà raggiunto una consistenza vaporosa e gonfia incorporate, il miele, il latte condensato, utilizzate una spatola facendo movimenti delicati dal basso verso l’alto, mettete in frigo coperta con pellicola alimentare.
![miele](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/07/miele-1-1.jpg)
Versate nel boccale del bimby il latte per 2 minuti a velocità 1 per 37 secondi, poi unite lo zucchero, il lievito e l’estratto di vaniglia, per 1 minuto a velocità 4, poi incorporate anche le farine setacciate e le uova, miscelate a velocità 4 per 20 secondi, in ultimo inserite il sale e azionate la velocità 4 in modalità spiga e poi inglobate poco per volta i pezzetti di burro ammorbidito mentre l’elettrodomestico è in funzione, al termine dovrete ottenere una consistenza elastica e appiccicosa dopodiché trasferite l’impasto su di un piano di lavoro infarinato, lavoratelo con le mani e formate una pagnotta, fatela lievitare in una ciotola oleata e coperta da pellicola alimentare nel forno con la luce accesa e mettete di lato un pentolino con acqua bollente per circa 2 ore.
![essenza di vaniglia](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/07/essenza-di-vaniglia-1-1.jpg)
Trascorso il tempo necessario, riprendete l’impasto e stendetelo con i polpastrelli, incorporate le gocce di cioccolato, impastate e fate le pieghe, tirando la pasta verso l’alto e poi riposizionarla al centro, fate questa operazione per i 4 lati, lasciate riposare per un altro 30 minuti, dopodiché procedete creando i panini e disponeteli su una teglia foderata di carta forno ben distanziati fra loro, ultimate la lievitazione per altre due ora coperti con canovaccio nel forno con luce accesa e pentolino di lato con acqua calda.
Infine…
Terminata la lievitazione, spennellate la superficie con un po di latte e uova e infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per 15 /20 minuti, dopodiché sfornateli e lasciate che si raffreddino per farcirli con la crema al latte che avrete precedentemente messo in una sac à poche con becco liscio, ed ecco pronti per voi dei golosi e buonissimi dolcetti di cui ne andrete matti. Buon appetito.
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![gocce di cioccolato](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/07/gocce-di-cioccolato-1.jpg)