Ecco per te una super merenda sprint che si prepara in soli 10 minuti, i Pancake d’avena cioccolato e banana, una bontà ricca di nutrimento che ti sbalordirà.
I pancake d’avena cioccolato e banana sono un delizioso dolce da assumere in molti modi, al mattino o come spuntino tra un pasto e l’altro. Sono una ricetta sprint sana e gustosa, con pochi ingredienti facilmente reperibili e contenenti notevoli quantità di fibre. Ad esempio prepararerai una merenda favolosa e sicuramente inaspettata, ricca di nutrimento e bontà in soli 10 minuti per cui impazziranno anche i bambini. Questi pancake sono preparati con una miscela di fiocchi d’avena, zucchero di canna, sale, latte, cioccolato e banane ridotte in purea, tutto ben mescolato e fuso in un’unica miscela, dando vita a un impasto morbido e cremoso.
Le fibre contenute nei fiocchi d’avena e nelle banane sono fondamentali per la salute poiché aiutano a mantere l’intestino in salute, contribuiscono al benessere della pelle, dei capelli, del cervello e degli occhi. Questi pancake sono un’ottima fonte di proteine e carboidrati, da gustare al mattino insieme a una porzione di frutta fresca, come ad esempio una macedonia di fragole e mirtilli , oppure per una merenda sana e gustosa da condividere soprattutto con i bambini. Possiamo tranquillamente dire che la pausa di metà mattina o di metà pomeriggio avrà tutto un altro sapore con questo snack nutriente e sano.
Puoi accompagnnare questa favolosa bontà con una salsa alla vaniglia o banana caramellata, oltre che a una ricca spolverata di cioccolato fuso.
La scelta di questi ingredienti può essere stata fatta anche considerando l’ottimo effetto nutriente che possono apportare, aumentando così il valore calorico del pasto ma di sicuro sono una sana e gustosa alternativa alla colazione tradizionale. E’ quindi possibile gustare questi deliziosi dolci senza alcun senso di colpa, godendosi tutti i benefici che può offrire. Iniziamo subito.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: circa 5 minuti
Ingredienti
2 banane mature
20 g di farina di avena
40 g di fiocchi d’avena
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
un cucchiaio di zucchero integrale
140 g di latte a scelta
60 g di cioccolato fondente fuso
Preparazione dei pancake d’avena cioccolato e banana
Inizia con l’intiepidire una padella antiaderente e taglia due banane mature a tocchetti dopodichè riducile in purea. Sbatti in una ciotola la farina di avena con i fiocchi d’avena, aggiungi 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e un cucchiaio di zucchero integrale. Prosegui successivamente integrando il latte a tua scelta e mescola bene.
Quando l’impasto risulterà morbido ed omogeneo, incorpora la purea di banane e il cioccolato fuso raffreddato. Una volta uniti gli ingredienti, ungi la padella antiaderente e versa un mestolo di composto per volta o più a seconda della dimensione che vuoi dare ai pancake e alla capienza della stessa padella, formando così un cerchio.
Lascia cuocere per circa due minuti, poi gira con una spatola e prosegui la cottura per un altro minuto circa. Quando i tuoi pancake saranno pronti, trasferiscili su un piatto da portata e servili con l’aggiunta degli ingredienti che preferisci, dalla granella di frutta secca a quella fresca, ma in più puoi integrare burro d’arachidi o con una spolverata di zucchero a velo o con sciroppo d’acero. Questo dolce sano e goloso piacerà a grandi e bambini. Puoi servire i pancake per la colazione o come dolce dopo il pranzo. Goditi il loro gusto ricco e gustoso! Buon appetito.
