Il pancake Dukan è il modo migliore per iniziare una giornata quando si intende seguire una dieta ipocalorica, senza rinunciare ad una sana e buona colazione. Non hanno nulla da invidiare ai pancakes tradizionali: sono ugualmente gustosi, ma con una carica calorica nettamente inferiore ed un contenuto di fibre che garantisce digeribilità e leggerezza! Realizziamoli insieme con la nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
2 uova
80 gr di yogurt greco magro
80 gr di crusca d’avena
10 gr di cannella
edulcorante q.b.
Iniziate la preparazione dei pancake Dukan prendendo le uova e sbattetele bene con una frusta in un recipiente.
Aggiungete ora la crusca d’avena, poi lo yogurt greco magro e continuate a mescolare.
Infine incorporate qualche pizzico di cannella in polvere, un paio di cucchiai di edulcorante ed amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riscaldate una padella antiaderente e versatevi il composto a cucchiaiate: quando vedrete comparire dei buchini in superficie, girate il pancake e fate dorare dall’altra parte.
Guarniteli con del miele oppure con frutta fresca o marmellata: insieme ad una spremuta d’arancia o il tradizionale latte e caffè, sarà la vostra colazione leggera e golosa di cui non potrete fare più a meno!
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