Pancakes salati | Morbidi e spumosi da farcire in ogni modo

Soffici e profumati, i Pancakes salati sono vivande speedy semplici, deliziose e saporite. Vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricettasprint. 

Potrebbe piacerti anche: Pancakes ricotta e marmellata di arance | frittelle golose e morbide

Potrebbe piacerti anche: Pancake Giapponesi | Soffici e golosi dolcetti

• Ingredienti
• due uova
• mezza bustina di lievito per dolci non vanigliato
• un pizzico di zucchero
• 300 g di latte a temperatura ambiente
• un cucchiaino di aceto di vino bianco (o di mele)
• olio extravergine d’oliva q.b. per ungere la padella
• un cucchiaino raso di bicarbonato
• 250 g di farina 00
• un cucchiaino di sale

Pancakes salati, procedimento

In una zuppiera sbattete le uova ed unite il latte e l’olio. Mescolate con cura i tre ingredienti per ottenere una soluzione omogenea. Incorporate il lievito, la farina, il bicarbonato, il sale, lo zucchero e mischiate a lungo, e con vigore, per ottenere una pastella uniforme, non troppo liquida ma soprattutto priva di addensamenti. Aggiungete un cucchiaino di aceto per essere sicuri che i vostri pancakes si gonfino maggiormente e siano più soffici.

Scaldate sul fornello a fiamma dolce una padella antiaderente unta con un filo d’olio. Versate un mestolo di impasto al centro della padella e cuocete per 2-3 minuti per lato, sempre a fiamma dolce. Quando le due facce dei vostri dolcetti veloci si saranno indorate, ecco i vostri pancakes sono pronti. Impiatteli e serviteli. Ma adesso gustatevi una di queste prelibatezze salate, semplici, profumate e sofficissime.

Potrebbe piacerti anche: Pancake americani, la vera ricetta made in USA

Potrebbe piacerti anche: Pancakes alle Mele | la ricetta di Anna Moroni

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.