La Panna acida facilissima è cremosa e vellutata. Seguite le indicazioni della ricettasprint e ottenete, con poco sforzo e in pochi minuti, un condimento sfizioso e invitante. Con il suo sapore leggermente acidulo, questo condimento è l’ideale per accompagnare e farcire crepes, verdure cotte e crude, carni, pesce e molto altro ancora. Sentirete quanto è gustosa! Il segreto della bontà di questa panna sta nell’usare uno yogurt naturale greco che è più denso di quello classico.
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Dosi per: 4 persone
Realizzato in: 5 minuti
Tempo di riposo: 2 h. In frigo.
Versate lo yogurt greco naturale in una ciotola e aggiungete la panna fresca liquida. Mescolate con una frusta in modo da ottenere un composto uniforme e liscio. Filtrate e unite il succo di limone e continuate a mischiare per ottenere una crema vellutata e senza grumi. Coprite la soluzione cremosa realizzata con la pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno 2 h.
Ecco, la panna acida è pronta. Tirate fuori dal frigo il condimento e spalmatela su un cracker. Sentirete che buona! Se siete golosi come me, spalmerete questa crema direttamente sul pane fresco per assaporare la contrapposizione del sapore dolce del pane con quello acidulo della panna acida.
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