Panzanella al piatto, gustosa è dir poco, leggera e freschissima

La Panzanella al piatto è la prelibatezza estiva che va per la maggiore. Facilissima da fare e gustosissima, così fatta è gradita a tutti.

La Panzanella al piatto è fatta e mangiata. Non necessita di cottura ma con un pò di riposo è ancora più buona. Pronta in pochi minuti, tutti la possono preparare: anche chi non sa cucinare.

Si tratta di una vivanda colorata e invitante che stupisce per la facilità con cui si preparara e il suo grande effetto scenico. Fatta con pochi e sani ingredienti, è una prelibatezza estiva economica irresistibile.

Panzanella al piatto ecco come si fa

La Panzanella al piatto è favolosa! Pronta in un attimo, fresca e leggera fa felici tutti: adulti e bambini. È una delle tante ricette riciclo per dare vita al pane raffermo che altrimenti avreste gettato.

Preparatela adesso e sarà pronta per il pranzo di oggi. Vedrete che sarà un successone!

Realizzata in: pochi minuti

Senza cottura

Riposo: frigo, 2 h

• Strumenti
• una ciotola
• un coltello
• un cucchiaio di legno

• Ingredienti per 4persone
• 2 cucchiai di olio evo
• 120 g di pane ciabatta raffermo tagliato a dadi
• un pizzico di sale
• alcune foglie di basilico fresco
• un cetriolo
• alcuni pomodorini ciliegino
• mozzarella q.b.
• 1 cipolla piccola di Tropea

Panzanella al piatto, procedimento

Mettete il pane in una ciotola, conditelo con olio e profumatelo con le foglie di basilico spezzettate. Unite le verdure lavate, mondate e tagliate a tocchetti. Insaporite con la cipolla pulita e tagliata a fettine sottili ed, infine, inglobate la mozzarella sminuzzata.

Leggi anche: Pasta al pomodorino filante: la ricetta alternativa alla classica pasta al forno

Leggi anche: Biscotti al cioccolato light: per una pausa goduriosa, ma senza eccedere con le calorie

Leggi anche: Come fare una parmigiana di melanzane light senza che nessuno se ne accorga

Aggiustate di sale e condite con altro olio se necessario. Mescolate con cura e fate riposare la panzanella in frigo per 2 h e poi servite.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.