La Panzanella al piatto è la prelibatezza estiva che va per la maggiore. Facilissima da fare e gustosissima, così fatta è gradita a tutti.

La Panzanella al piatto è fatta e mangiata. Non necessita di cottura ma con un pò di riposo è ancora più buona. Pronta in pochi minuti, tutti la possono preparare: anche chi non sa cucinare.

Panzanella al piatto, gustosa è dir poco, leggera e freschissima
Panzanella al piatto, gustosa è dir poco, leggera e freschissima

Si tratta di una vivanda colorata e invitante che stupisce per la facilità con cui si preparara e il suo grande effetto scenico. Fatta con pochi e sani ingredienti, è una prelibatezza estiva economica irresistibile.

Panzanella al piatto ecco come si fa

La Panzanella al piatto è favolosa! Pronta in un attimo, fresca e leggera fa felici tutti: adulti e bambini. È una delle tante ricette riciclo per dare vita al pane raffermo che altrimenti avreste gettato.

Preparatela adesso e sarà pronta per il pranzo di oggi. Vedrete che sarà un successone!

Realizzata in: pochi minuti

Senza cottura

Riposo: frigo, 2 h

  • Strumenti
  • una ciotola
  • un coltello
  • un cucchiaio di legno

 

  • Ingredienti per 4persone
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 120 g di pane ciabatta raffermo tagliato a dadi
  • un pizzico di sale
  • alcune foglie di basilico fresco
  • un cetriolo
  • alcuni pomodorini ciliegino
  • mozzarella q.b.
  • 1 cipolla piccola di Tropea

Panzanella al piatto, procedimento

Mettete il pane in una ciotola, conditelo con olio e profumatelo con le foglie di basilico spezzettate. Unite le verdure lavate, mondate e tagliate a tocchetti. Insaporite con la cipolla pulita e tagliata a fettine sottili ed, infine, inglobate la mozzarella sminuzzata.

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Panzanella al piatto, gustosa è dir poco, leggera e freschissima. Foto di Ricetta Sprint
Panzanella al piatto, gustosa è dir poco, leggera e freschissima. Foto di Ricetta Sprint

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Aggiustate di sale e condite con altro olio se necessario. Mescolate con cura e fate riposare la panzanella in frigo per 2 h e poi servite.

Panzanella al piatto, gustosa è dir poco, leggera e freschissima. Foto di Ricetta Sprint
Panzanella al piatto, gustosa è dir poco, leggera e freschissima. Foto di Ricetta Sprint

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Panzanella al piatto, gustosa è dir poco, leggera e freschissima. Foto di Ricetta Sprint
Panzanella al piatto, gustosa è dir poco, leggera e freschissima. Foto di Ricetta Sprint