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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI
200 gr Mix farine senza glutine
2 cucchiai di olio evo
mezza bustina di lievito per torte salate
Pomodorini in scatola Visciano
Prosciutto cotto
mozzarella
formaggio grattugiato
olio di semi
Per preparare i vostri Panzarotti gustosi senza glutine e lievito dovete come prima cosa preparare l’impasto, quindi unite i 200 gr Mix farine senza glutine, i 2 cucchiai di olio evo e la mezza bustina di lievito per torte salate.
Una volta che avrete amalgamato il tutto, ricavate un panetto dall’impasto e lasciatelo riposare per 45 minuti in un luogo riparato.
Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e stendetelo con un mattarello, ricavatene dei cerchietti e ponete al centro la farcitura tagliata precedentemente a pezzetti. Ripiegate a fagottino e friggete per 4-5 minuti per parte in abbondante olio bollente.
Una volta pronti, poggiateli su carta assorbente per far colare l’olio in eccesso e servite caldi.
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