Preparare un primo piatto davvero particolare che lascerà tutti a bocca aperta non è poi così difficile, sarà necessario aggiungere due semplicissimi ingredienti alla pasta con asparagi.
Oggi vi presentiamo un primo piatto semplice e facile da preparare, che potete preparare per il pranzo domenicale se non volete servire la solita pasta al forno, lasagna o della pasta gratinata.
Un piatto di semplicissima preparazione, gli ingredienti sono facilmente reperibili, se volete potete ottimizzare i tempi acquistando gli asparagi surgelati e così non dovrete lavarli e pulirli. Non vi resta che seguire passo passo la nostra sprint, tutti ne andranno ghiotti, il bis è garantito!
Scopriamo subito gli ingredienti necessari alla preparazione di questo primo piatto!
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questo primo piatto, iniziamo a pulire gli asparagi, dobbiamo eliminare la parte fibrosa, poi procediamo a separare le punte dai gambi e tagliate questi ultimi a metà. Mettiamo i gambi in una pentola con abbondante acqua e portiamo ad ebollizione e lasciamo cuocere gli asparagi. Poi dopo pochi minuti, scoliamo e tagliamo a pezzetti.
In una padella mettiamo la cipolla affettata finemente con l’olio e lasciamo rosolare, poi uniamo gli asparagi e facciamo cuocere per 10 minuti a fiamma media. Condiamo con il sale e noce moscata. Aggiungiamo i funghi e prosciutto crudo, dopo pochi minuti spegniamo.
Mettiamo dell’acqua in una pentola e portate ad ebollizione, facciamo cuocere la pasta aggiungiamo il sale e scoliamo al dente, trasferiamo nella padella con il condimento e lasciamo mantecare un pò. Serviamo nei piatti e aggiungiamo abbondante parmigiano grattugiato. Il prosciutto crudo si può sostituire con della pancetta, dipende da quello che avete a disposizione in frigo!
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Tutti i dolci preparati in casa sono buonissimi, ma alcuni sono speciali: come questa torta…
Tortine keto: 1 minuto e sono pronte, ho sorpreso le mie amiche con gusto e…
Qual è il metodo migliore per conservare le fragole garantendo così un sapore ed una…
Con l’estate ritornano alcune delle nostre ricette preferite, come la crema di caffè. E la…
Questa volta non ci serve la griglia per preparare questi spiedini che sono in realtà…
C'è un modo facile, alternativo e anche risparmioso di preparare un aperitivo top senza puntare…
