Una incredibile soluzione per il pranzo questa pasta con crema di ricotta e peperoni sarà la sorpresa che nessuno si aspetta a tavola!
Potrai sicuramente sperimentare questa ricetta in un giorno qualsiasi, perché è veloce e facilissima.
Basta avere a disposizione gli ingredienti giusti ed il gioco è fatto.
Il sapore particolare di questi ortaggi favolosi viene reso ancora più buono dall’aggiunta della crema di ricotta: un unico gusto avvolgente che renderà il tuo pranzo di tutti i giorni un’autentica esperienza di piacere. Non aspettare ancora, mettiti ai fornelli e prepara questa ricetta: lascerai senza parole i tuoi ospiti in ogni occasione.
Potrebbe piacerti anche: Pasta con zucchine e pecorino, se la fate seguendo questa ricetta non ve ne pentirete
Ingredienti
320 gr di pasta
3 peperoni
Uno spicchio d’aglio
350 gr di ricotta
80 gr di parmigiano reggiano grattugiato
Per realizzare questo piatto, iniziate lavando i peperoni: eliminate le parti di scarto, tagliateli a pezzetti e metteteli da parte. Prendete una padella capiente, rosolate uno spicchio d’aglio pelato e privato dell’anima centrale in olio extra vergine d’oliva ed aggiungete gli ortaggi.
Rosolateli a fuoco dolce per circa 5 minuti, regolate di sale e pepe e coprite proseguendo la cottura per 7/8 minuti sempre tenendo la fiamma al minimo e mescolando spesso. Sgocciolate e setacciate la ricotta in un recipiente, aggiungete il parmigiano reggiano grattugiato, sale e pepe ed il prezzemolo tritato finemente e mescolate bene creando una crema uniforme.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta e portatela a bollore. Cuocete la pasta, scolatela leggermente al dente e trasferitela nella padella con i peperoni. Aggiungete anche la crema di ricotta e mantecate benissimo ultimando la preparazione.
Molto meglio di una pizza e di una focaccia, anche perché la prepari in pochi…
Ciambellone frutta e cacao XXL: ho risolto la colazione per tutta la settimana, credimi, resta…
Buono il pesce crudo ma come lo si dovrebbe mangiare per evitare che possano sorgere…
Questa sera la mia cena assume un tocco un po’ internazionale, tutto merito di queste…
Il miglior pranzo in spiaggia è sempre quello che prepariamo con le nostre mani: queste…
Velocissimo e buonissimo, un pranzo differente dagli altri perché mangiare in ufficio non diventi anche…
