PRESENTAZIONE
La pasta con tonno e zucchine è una ricetta semplicissima, che non richiede molto tempo, ed è anche un piatto economico, con solo due ingredienti portiamo in tavola un piatto veramente appetitoso.
Sperimentare il tonno con le zucchine è stato proprio un bel colpo, in pochissimo tempo porto in tavola un piatto gustoso che mette d’accordo tutti.
Insomma non resta che provarla a fare, rimarrete proprio soddisfatti di voi stessi.
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INGREDIENTI
Dose per 4 persone
- 400 g di pasta
- 160 g di tonno all’olio di oliva
- 2 zucchine
- 1 cipolla media
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 cucchiaino di curry
- prezzemolo
- origano
- olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
Pelate e affettate la cipolla.
Lavate e tagliate a dadini le zucchine
Tagliate il prezzemolo finemente
In un tegame mettete a scaldare l’olio con la cipolla tritate finemente, fatela rosolare e aggiungete le zucchine aggiustate di sale e incorporate una bella manciata di origano e lasciate cuocere a fuoco medio per 20 minuti circa.
In un wok mettete a scaldare l’olio con l’aglio e fatelo soffriggere, eliminate l’aglio e unite il tonno scolato, quindi aggiungete il curry e fatelo sciogliere.
Mettete a scaldare l’acqua salata, raggiunto il bollore cuocete la pasta e scolatela un minuto prima della fine della cottura, direttamente nel wok.
Mantecate aggiungete se necessario un mestolo di acqua di cottura e unite e zucchine, spolverate con il prezzemolo tritato e servite.
La vostra pasta al tonno con le zucchine è pronta!
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Buon Appetito
