Ecco a voi la ricetta della pasta croccante con fiori di zucca, una pietanza buonissima preparata con ingredienti semplici.
Una ricetta che presenta un basso livello di difficoltà e, come amo dire, da il massimo rendimento. Oggi vi presento la ricetta adatta per circa 4 persone e premetto che questa ricetta ha veramente un costo irrisorio. Faremo un figurone con pochi soldi e daremo un assaggio della nostra buona cucina italiana. Manteniamo un profilo basso e adattiamoci a quelle che sono le esigenze, ma ricordiamoci che in cucina chi non osa non raggiunge traguardi, un po’ come nella vita di ogni giorno. E dopo questa considerazione è il momento di metterci ai fornelli e magari gustarla per cena.
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Laviamo e puliamo i nostri fiori di zucca e tagliamoli. Infariniamoli e procediamo con la frittura in padella antiaderente con olio di semi. Asciughiamoli s carta assorbente. Prendiamo una seconda padella e mettiamo aglio e cipolla tritata a soffriggere nell’olio extravergine di oliva. Aggiungiamo i pomodorini e lasciamoli cuocere coperti con un coperchio per qualche minuto.
Prendiamo una padella pulita in cui mettere il pangrattato e un po’ d’olio. Facciamolo tostare ed intanto cuociamo la pasta in acqua salata. Scoliamola al dente. Versiamola nella padella dei pomodorini e aggiungiamo le zucchine fritte e il pangrattato. Mantechiamo bene e impiattiamo. Il sapore è fantastico e il tempo breve. Visto? minimo sforzo massimo rendimento!
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