La pasta del digiuno, la mangi e dimagrisci fino a 30 g al giorno. Il top è diresti in forma anche con la pasta.
Molti pensano che quando si vuole dimagrire la pasta vada eliminata del tutto. In realtà, se si sceglie la tipologia giusta e si abbina a condimenti leggeri e bilanciati, la pasta può tranquillamente rientrare in una dieta equilibrata. Anzi, aiuta a sentirsi sazi e a evitare spuntini poco salutari.
La “pasta del digiuno” non è un piatto miracoloso, ma una ricetta studiata per essere sazia, leggera e nutriente allo stesso tempo. Si prepara velocemente, non richiede abilità particolari e soprattutto permette di gustare un piatto completo senza sensi di colpa. È perfetta per chi vuole restare in forma ma non intende rinunciare al piacere di un bel piatto di pasta.
Il segreto è la combinazione di pasta integrale, verdure ricche di fibre e un condimento a crudo leggero, che insieme garantiscono un piatto saziante e bilanciato, con poche calorie. È così semplice che puoi prepararla ogni giorno variando solo le verdure di stagione, senza annoiarti mai.
1. Metti sul fuoco una pentola d’acqua e portala a bollore. Sala leggermente e butta la pasta integrale. Cuocila seguendo i tempi riportati sulla confezione.
2. Nel frattempo lava bene tutte le verdure. Taglia le zucchine a dadini piccoli, i pomodorini a metà, le carote a julienne e la cipolla molto fine.
3. Scalda una padella antiaderente con un solo cucchiaio d’olio e aggiungi la cipolla. Fallala appassire due minuti, poi unisci zucchine e carote. Cuoci a fuoco medio per 5 minuti, aggiungendo poca acqua se serve. Le verdure devono restare croccanti.
4. Aggiungi i pomodorini, sala leggermente e lascia insaporire per altri 3 minuti. Spegni il fuoco e tieni da parte.
5. Scola la pasta integrale, tenendo un po’ di acqua di cottura. Versa la pasta nella padella con le verdure, aggiungi l’altro cucchiaio d’olio, un cucchiaio di succo di limone e, se serve, un filo d’acqua di cottura per amalgamare.
6. Mescola bene, completa con foglie di basilico fresco spezzettate e una macinata di pepe nero. Servi subito!
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