Oggi vi presentiamo un primo saporito e gustoso. Stiamo parlando della Pasta filante con zucca e pancetta. Vi occorreranno pochissimi ingredienti, e tutti a basso costo, per realizzare questa prelibatezza in poche semplici mosse.
Questo è un primo last minute delicato e invitante ideale da preparare per avere un piatto caldo quando torniamo a casa dal lavoro stanche e non abbiamo voglia di cucinare ma desideriamo un primo che ci risollevi il morale e ci dia energia senza appesantirci troppo. Con la sua cremina di formaggio colorata dalla zucca di arancione impreziosita con la pancetta croccante, questo primo è davvero incredibile.
In pochi minuti e con poco sforzo, realizzerete quindi una vivanda che piace sia a grandi che piccini, i quali mangeranno della verdura senza fare i soliti capricci.
Questo è un primo veloce ideale per un pranzo in famiglia ma è anche una di quelle ricette da tenere sempre a mente per realizzare un primo gustoso in pochi minuti quando riceviamo la visita di parenti e amici e li invitiamo a pranzo all’ultimo momento. La sua sfiziosità e il suo bell’effetto scenico, rendono infatti questo primo molto apprezzato.
In questa ricetta abbiamo usato come formato di pasta delle maniche ma voi potete usare qualunque tipo e formato di pasta desideriate. Il consiglio però è sempre lo stesso: usate della pasta che trattenga bene il sugo.
Potrebbe piacerti anche: Polpettone ripieno con carciofi prosciutto e mozzarella | Ottimo con carote
Potrebbe piacerti anche: Saganaki | formaggio filante panato e fritto | una bontà da provare
Dosi per: 3 porzioni
Realizzata in: pochi minuti
Tempo di cottura: quello indicato sulla confezione della pasta
Gettate la pasta in una pentola di acqua bollente salata e cuocete per il tempo di cottura indicato sulla sua confezione. Nel frattempo, mondate e tritate una cipolla che rosolerete in olio con la pancetta sminuzzata. Unite la polpa di zucca tagliata a tocchetti con dell’acqua e cuocete per i minuti necessari a lessare l’ortaggio.
Potrebbe piacerti anche: Nachos super conditi | per un antipasto tra amici saporito e irresistibile
Potrebbe piacerti anche: Rotolini di frittatine con pomodori basilico emmental e ricotta | buonissimi
Ultimata la cottura, schiacciate con una forchetta la zucca e aggiustate il tutto di sale e pepe a proprio piacimento. Trascorso il tempo necessario, scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il condimento. Unite il formaggio a pasta molle e mantecate con cura. Impiattate e servite il primo caldo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Presta moltissima attenzione a questa tisana, perché in caso può salvarti davvero il Natale e…
Non il solito polpo all'insalata, a Natale preparo un succoso carpaccio e cambiamo volto ai…
Il Natale sotto le stelle, anche di pasta sfoglia. Addobbiamo anche la tavola con ricette…
Il Natale, il periodo perfetto durante il quale poter sperimentare in cucina. Ecco perché, al…
Gli spaghetti allo Scoglio sono la ricetta che aspettavi per fare un figurone alla Vigilia…
Ho trovato l'antipasto perfetto per Natale, con questi involtini di bresaola faccio il botto nelle…
