La pasta fredda tonno e pomodorini è un primo piatto semplice e veloce. Perfetto da portare per pranzo a lavoro o a scuola.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 4 persone
- 320 gr di pasta corta
- 160 gr di tonno in scatola
- 100 gr di Pomodorini
- 3-4 foglie basilico fresco
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Prezzemolo tritato fresco q.b.
- Sale fino q.b.
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Pasta fredda con tonno e pomodori, preparazione
Per preparare questa ricetta come prima cosa si va a cuocere la pasta in abbondante acqua salata scegliendo il formato che preferiamo, ma meglio pasta corta come i fusilli o le penne rigate.
Importante è scolare la pasta al dente in modo che non sia scotta e che diventi troppo morbida con il passare delle ore. Dobbiamo considerare che è una pasta che non mangeremo subito.
Una volta che la pasta è cotta la si lascia raffreddare e nel frattempo si pensa al condimento. Il donno in scatola o meglio i filetti di tonno nel barattolo di vetro li si mettono in una ciotola. Se sono all’olio extra vergine di oliva possiamo usare anche il suo olio altrimenti lo scoliamo.
Condiamo il tonno con i pomodorini tagliati in due o quattro parti, dipende dalla loro grandezza, saliamo, aggiungiamo il prezzemolo tritato fresco e l’olio extra vergine di oliva. Mescoliamo per bene e con questo composto condiamo la pasta che nel frattempo si sarà raffreddata. Possiamo servirla subito, conservarla in frigorifero per un giorno. Inoltre, si possono anche aggiungere dei cubetti di formaggio, delle olive denocciolate o del mais per renderla ancora più ricca.
