La pasta frolla allo yogurt è una preparazione base con la quale potrete realizzare crostate, biscotti e qualsiasi tipo di dolce vi suggerisca la vostra creatività. La presenza dello yogurt ha il pregio di donare freschezza e leggerezza all’impasto, senza perdere la consistenza friabile tipica della versione classica. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
350 gr di farina 00
150 gr di zucchero
Una bustina di vanillina
150 gr di burro
Per realizzare questa base, iniziate versando la farina e la vanillina in una ciotola capiente. Aggiungete il burro a pezzi ed amalgamate in modo da ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete anche lo zucchero e l’uovo ed amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo. Infine unite lo yogurt ed incorporatelo impastando con delicatezza.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e fate riposare per una mezz’oretta prima di utilizzarla. Date sfogo alla vostra fantasia e gustate tutta la bontà di questa preparazione!
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