Pasta con funghi piselli e speck | Cremosa e super facile

La pasta con funghi piselli e speck è un primo piatto cremoso ed anche super facile da realizzare. Perfetto per un pranzo veloce.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta cremosa e deliziosa.

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Tempo di preparazione: 30′
Tempo di cottura: 15′

INGREDIENTI dose per 2 persone

• 180 g di pasta
• 100 g di funghi
• 60 g di speck
• 100 ml di panna da cucina
• 150 g di piselli surgelati
• formaggio grattugiato q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• Olive nere denocciolate q.b.

Pasta con funghi piselli e speck, preparazione

Per preparare questa ricetta come prima cosa si inizia andando a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Nel frattempo si mettono in una padella i funghi con un poco di olio extra vergine di oliva e si fanno cuocere, se usate quelle freschi li dovete prima lavare e pulire, se si usano quelli congelati metterli direttamente in padella.

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Dopo qualche minuti si aggiungono anche i piselli congelati e quando tutta l’acqua è evaporata si aggiunge anche lo speck tagliato a cubetti.

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A questo punto la pasta è cotta, la si scola e la si fa saltare in padella con il condimento al quale, dopo averlo assaggiato, si aggiunge sale e pepe. Servire bello caldo.

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