Ecco la ricetta di un primo piatto fantastico, facilissimo da preparare, pronto in poco tempo, perfetto per tutte le occasioni: la Pasta gratinata con la zucca.
La preparazione di questo gustosissimo primo piatto è veramente semplice, non richiede molti passaggi, è comodissima perché può essere preparata in anticipo.
La ricetta prevede l’utilizzo della zucca e del formaggio, per questo motivo potrebbe essere anche servita come piatto unico.
Potrebbe interessarti anche Minestra di zucca
PREPARAZIONE
Tagliare la zucca a dadini, in una padella soffriggere la cipolla con 25 gr. di burro ed aggiungere la zucca tagliata.
Far insaporire qualche minuto, poi bagnare con un mestolo di brodo, il prezzemolo, una presa di noce moscata grattugiata.
Aggiungere una abbondante macinata di pepe nero e cuocere per circa 20 minuti su fuoco dolce; la zucca dovrà essere morbida ma non sfatta.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Scolare al dente e condirla con il burro rimasto.
Unire il condimento di zucca ed una parte di formaggio grattugiata grossolanamente.
Trasferire il composto in una pirofila, decorare con il restante formaggio grattugiato e passare sotto al grill a gratinare per qualche minuto.
Cuocere fino a quando il formaggio sarà completamente fuso ed avrà formato la crosticina.
Sfornare quindi la pasta gratinata alla zucca e servire calda!
Potrebbe interessarti anche Vellutata di zucca con crostini di pane
Esistono diversi consigli ai quali possiamo fare affidamento per i detox, come nel caso di…
Oggi ti propongo un'insalata mista di ceci, facile, veloce da preparare, perfetta per una cena…
Con la ricetta di mia nonna e non sbaglio più, ormai a casa mia la…
Con il ritorno del periodo estivo, non possono mancare quei cioccolatini da tenere in frigorifero,…
In che modo bisogna procedere per pulire il robot da cucina. C'è una procedura ben…
Questi fagottini sono croccanti fuori e morbidissimi dentro, ti faccio consolare, buoni a colazione a…