Realizzare la pastella alla birra è molto facile. Il procedimento è molto semplice a quello della preparazione tradizionale, con l’esclusione dell’eventuale utilizzo di uova. Questo rende i vostri fritti più leggeri e gonfi, croccanti al punto giusto. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: frittelle di zucchine pastellate
Ingredienti
200 ml di birra chiara
130 gr di farina 00
Per realizzare la pastella alla birra prendete una ciotola capiente e ponetevi dentro la farina setacciata. Prendete anche la birra e iniziate a versarla a filo poco alla volta, continuando sempre a sbattere con la frusta.
Continuate ad incorporare la birra mescolando continuamente, in modo da evitare la formazione di grumi. Al termine, unite anche il sale e l’olio ed amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
A questo punto la vostra pastella alla birra sarà pronta: potete utilizzarla per qualsiasi tipo di preparazione desideriate. Sarà particolarmente appetitosa se utilizzata per friggere delle deliziose verdure oppure il pesce. Provare per credere!
Potrebbe piacerti anche: pastella per frittura
Lo prendi al volo, ci appoggi sopra due fette di formaggio, lo sciacqui in fretta……
Soffice come una torta ma con il gusto della frolla: questa versione lievitata cambia completamente…
Apri il frigo la domenica sera e vedi la solita scena: un pezzetto di formaggio…
Un gesto semplice e quasi incredibile sta attirando l’attenzione di sempre più persone: inserire una…
Apri lo scontrino e ti viene da sospirare: hai comprato “le solite cose” eppure hai…
Cioccolatosa, friabile e incredibilmente versatile: la frolla al cacao universale è una di quelle preparazioni…
