Patate con cipolle rosse e speck | Un contorno semplice e super veloce

Patate con cipolle rosse e speck un contorno non solo versatile ma molto veloce da preparare, ecco la nostra ricettasprint!

Un contorno semplice ma gustoso, versatile che si adatta a qualsiasi secondo carne, pesce e formaggi. Se volete potete anche non mettere lo speck e quindi solo cipolla e rosmarino. Non vi resta che leggere la nostra ricetta per prepararle a casa anche voi.

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Ingredienti

• 6 patate
• 3 cipolle rosse
• 100 g di speck fetta intera
• rosmarino q.b.
• olio extravergine d’oliva q.b.
• sale fino q.b.

Patate con cipolle rosse e speck: preparazione

Per preparare questa ricetta non occorre molto tempo, bastano pochi e semplici ingredienti, basta sbucciare le patate e lavarle sotto acqua corrente fredda, poi le affettate. Le fettine non dovranno essere troppo spesse, poi sbucciate le cipolle e affettatele.

Non vi resta che tagliate a dadini lo speck, mettete in una padella ampia e antiaderente un filo di olio extra vergine di oliva e le cipolle e lasciate rosolare un pò. Unite le patate, condite con il sale e lasciate cuocere con coperchio per 10-15 minuti a fiamma media. Versate quasi 2 bicchieri di acqua, per evitare che si possano attaccare le patate alla padella.

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Trascorso il tempo dovete unite lo speck e rosmarino e proseguite la cottura per altri 5 minuti. Spegnete e servite.

Buon Appetito!

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