Patate e salmone la cena di questa sera che piacerà a tutti con solo 200kcal. Una cena squisita e leggera per mantenerci in forma.
Una dieta asana ed una equilibrata alimentazione prevede frutta verdura, ortaggi e pesce, nonché carne bianca. Il pesce sappiamo essere ricco di nutrienti e tra questi l’Omega 3 che è fondamentale per il nostro corpo. Oggi prepariamo una ricetta con il salmone e le patate. Il salmone è una fonte ottima di proteine, di vitamina b6 e b12, di tiamina e niacina ed è ricco di sali minerali, di fosforo, necessario anche per il sostentamento della memoria.
Il salmone un pesce più grasso rispetto d altri, ma mangiato nelle giuste quantità è davvero fondamentale. Anche le patate hanno dei valori nutrizionali di grande importanza come le proteine i lipidi, i carboidrati in particolare modo l’amido, sono ricche di fibre e di vitamina C.
Salmone e patate
Insomma come in tutte le cose, on il giusto dosaggio, dobbiamo mangiare tutto e abbinato bene, come questa ricetta.
Ingredienti
salmone 4 filetti
300 g patate
70 ml olio di oliva
1 limone
1 arancia
sale
pepe
pangrattato
Patate e salmone la cena di questa sera che piacerà a tutti con solo 200kcal. Procedimento
Iniziamo dalle patte, prendiamole e laviamole per bene e eliminiamo la buccia esterna. tagliamole a fettine nel senso della larghezza, sottilmente e mettiamole a bollire per qualche minuto in una pentola piena di acqua. Una colta che saranno morbide, riponiamole su un vassoio ricoperto da carta assorbente da cucina. Passiamo al pesce. Prendiamo il filetti già ben puliti, di salmone e cremiamo una sorta di salsina con cui li massaggeremo.
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Come fare il salmone e le patate al forno
Prendiamo sale pepe, olio di oliva, succo di un limone e di un’arancia e mescoliamo bene il mix di aromi. Massaggiamo la superfice dei nostri pezzi di salmone e poi inforniamoli ricoprendoli con le patate e spolverando con del pangrattato, a 190 gradi e continuiamo la cottura 25 minuti. Una volta che sarà trascorso il tempo sforniamo e lasciamo che s’intepidiscano. Serviamo caldo questo nostro succulento secondo piatto. Perfetto!
