Patate prosciutto formaggio gratinate | Facili, veloci, saporite e economiche

Le Patate prosciutto formaggio gratinate sono un contorno semplice e gustoso con la sua crosticina croccante. Vi occorreranno pochissimi minuti, tutti a basso costo, per preparare questo contorno e ancora meno tempo per vederlo sparire dalla ciotola con cui lo avrete servito. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questo contorno in un batter d’occhio!

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Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: 10-15 minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 20 minuti

• Strumenti
• una pentola
• un coltello
• una pirofila per la cottura in forno
• una scodella
• un tagliere
• una terrina
• un colino
• una ciotola

• Ingredienti
• 80 g di prosciutto cotto
• 40 g di burro
• Sale fino q.b.
• 4 patate medio-grandi
• 80 g di scamorza
• 2 cucchiai di pangrattato
• Pepe nero macinato sul momento q.b.
• 40 g di parmigiano grattato

Patate prosciutto formaggio gratinate, procedimento

Pelate le patate lavate e su un tagliere riducetele a rondelle non troppo sottili che farete sbollentare per pochi minuti in una pentola di acqua bollente salata. Nel frattempo, sul solito tagliere pulito sminuzzate il prosciutto e raccoglietelo in una ciotola. Tagliate la scamorza a cubetti sottili e raccogliete i pezzetti di formaggio in una scodella. In una terrina, versate il parmigiano grattato con il pangrattato e mescolate i due ingredienti per avere una polvere omogenea.

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Sistemate le fette di patate in piedi nella pirofila già unta con del burro inframezzando tra una fetta e l’altra dei tocchetti di prosciutto e del formaggio. Ricoprite il tutto con un sottile di strato di fette di patate che spolvererete con la vostra miscela di pangrattato e parmigiano in polvere. Riducete il burro rimasto a tocchetti di diversa misua e decorateci la superficie del manicaretto a proprio piacimento. Mettete il tutto in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 15 minuti e poi per 5 minuti in modalità grill. Ecco, le patate sono pronte per essere servite.

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