Guscio dorato, ripieno cremoso e bacon croccante: le patate ripiene sono la cena perfetta per una serata ricca di gusto e senza rinunce.
Le patate ripiene stasera per cena sono la scelta ideale quando vuoi qualcosa di sostanzioso ma facile da preparare. Le patate, cotte intere e poi svuotate, diventano un contenitore fragrante pronto ad accogliere un ripieno morbido e filante. Ogni boccone unisce consistenze diverse: la buccia leggermente croccante, il cuore cremoso e la superficie gratinata.
Il vero punto di forza è il mix di sapori: bacon croccante, provola filante e molto altro si fondono in un ripieno ricco e avvolgente. Il bacon rosolato regala una nota sapida e croccante, mentre la provola si scioglie in forno creando una consistenza irresistibile. Puoi arricchire il tutto con erbe aromatiche, parmigiano o un tocco di pepe nero per un risultato ancora più deciso.
Ingredienti della ricetta
- 4 patate grandi
- 150 g di bacon a cubetti o a striscioline
- 150 g di provola a cubetti
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 noce di burro (facoltativa)
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Procedimento passo passo della ricetta
- Lavare accuratamente le patate e cuocerle intere con la buccia in forno a 200°C per circa 50-60 minuti, finché risultano morbide all’interno.
- Nel frattempo rosolare il bacon in una padella senza aggiungere grassi, fino a renderlo ben croccante. Scolarlo su carta assorbente.
- Una volta cotte, lasciare intiepidire leggermente le patate, poi tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
- Scavare delicatamente la polpa con un cucchiaio, facendo attenzione a non rompere la buccia.
- Raccogliere la polpa in una ciotola e schiacciarla con una forchetta, aggiungendo un filo d’olio, il parmigiano, sale, pepe e una noce di burro se desiderato.
- Unire al composto il bacon croccante e metà della provola a cubetti, mescolando bene.
- Farcire i gusci di patata con il ripieno preparato e completare con la restante provola in superficie.
- Rimettere in forno a 200°C per circa 10-15 minuti, finché il formaggio risulta ben fuso e leggermente dorato.
- Servire calde con una spolverata di prezzemolo fresco.
Le patate ripiene con bacon croccante e provola sono pronte per essere portate in tavola: filanti, ricche e incredibilmente appaganti. Una cena completa e gustosa che unisce semplicità e golosità, perfetta per concedersi qualcosa di speciale senza complicazioni.
