Penne fredde con verdure estive, un primo piatto di semplice preparazione, gustoso, tutti i commensali gradiranno, scopri la nostra ricetta,
Un piatto ideale da servire nella stagione estiva. E’ un’ottima idea per non rinunciare ad un pasto gustoso e ricco, potete sostituire il formato di pasta con quello che gradite. Perfetto da servire quando avete ospiti, potete preparare anche in anticipo le verdure e la pasta e poi condire il tutto. Inoltre se non gradite la feta, potete sostituirla con qualsiasi altro formaggio,oppure omettete.
Scopri gli ingredienti per preparare questo primo piatto freddo, seguendo la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasta Tonno e Pomodorini, un primo piatto unico e speciale
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasta fredda con melanzane e feta: un piatto leggero e gustoso
Lavate le verdure, poi eliminate le estremità dalle melanzane e zucchine, tagliate a fettine lunghe e poi a dadini o spicchi, tenete da parte. Eliminate la calotta dai peperoni, i semi interni e filamenti, poi li tagliate a listarelle e li unite alle melanzane e zucchine.
In una padella ampia e antiaderente mettete la cipolla tagliata finemente e la lasciate rosolare con l’olio extra vergine di oliva per pochi minuti.
Unite le zucchine, melanzane e peperoni e lasciate cuocere per 10 minuti circa, il tempo che si ammorbidiscono, condite con il sale e origano.
Distribuite la feta sbricolata, le foglioline di basilico lavate e asciugate e coprite con la pellicola per alimenti, lasciate raffreddare in frigo per mezz’ora, poi servite e gustate.
Buon Appetito!
Potrebbe piacerti anche: Paccheri ripieni di pesce spada con pomodorini | profumato e insolito
Potrebbe piacerti anche: Paccheri alla Amatriciana | ricetta Anna Moroni | squisiti e pronti subito
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
I piatti della tradizione sono sempre una manna, anche d'inverno: questa zuppa cuoce in poco…
Continua la prova dei piatti da servire a Natale, per me è il turno di…
C'è un modo molto pratico e veloce per preparare un pesto diverso dal solito, dalla…
Lo sai che ci sono oggetti che vanno buttati prima di quanto pensi? Se fino…
Giorni davvero molto intensi per Antonella Clerici. Durante la conduzione del programma È sempre mezzogiorno,…
Epidemia di legionella in corso, si indaga su quanto sta succedendo nel quartiere San Siro…
