Le pennette calamari e salsicce sono davvero deliziose, si preparano in pochissimi e semplicissimi step, ecco la ricetta facile e veloce.

Vuoi cimentarti in una nuova ricetta? Ecco quello che ti serve, pomodori, salsicce, calamari e pomodori, sarà un pranzo perfetto.

Pennette calamari e salsicce terra e mare si uniscono in un piatto a dir poco delizioso
Pennette calamari e salsicce terra e mare si uniscono in un piatto a dir poco delizioso RIcettasprint

La preparazione non è complessa, anzi basta poco per servire un piatto da vero chef. Mare e terra si incontrano per dare vita ad un piatto unico e speciale, che puoi preparare quando inviti ospiti e vuoi stupirli. Ecco la ricetta sprint da seguire.

Pennette calamari e salsicce: piatto da vero chef!

Non resta che seguire passo passo la nostra ricetta sprint e il pranzo sarà servito, farai un gran figurone in tavola.

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Ingredienti per 4 persone

  • 350 g di pennette rigate o altro formato di pasta
  • 150 g di pomodorini
  • 2 cucchiai di passata di pomodori
  • 1 calamaro grande
  • 2 salsicce
  • 1 spicchio di aglio
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • qualche foglia di basilico
  • un po’ di vino bianco
  • parmigiano grattugiato q.b.

Procedimento

Per preparare questo primo piatto, iniziamo dalla pulizia del calamaro, eliminiamo la testa, gli occhi e poi la spina interna, quella trasparente, togliamo la pelle e poi laviamo e tagliamo a rondelle e lasciamo sgocciolare bene.

Pennette calamari e salsicce
Pennette calamari e salsicce Ricettasprint

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Mettiamo in una pentola dai bordi alti abbondante acqua e portiamo ad ebollizione, lasciamo cuocere le pennette rigate per il tempo consigliato sulla confezione. Nel frattempo  mettiamo in una padella l‘olio extra vergine di oliva, l’aglio e lasciamo rosolare, aggiungiamo i calamari, sfumiamo con il vino bianco, uniamo i pomodori tagliati e la passata di pomodori. Saliamo, aggiungiamo le salsicce tagliate a dadini e lasciamo cuocere.

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Non appena sarà pronto, aggiungiamo la pasta scolata e saltiamo in padella, serviamo nei piatti e aggiungiamo il basilico e il parmigiano grattugiato.

Buon Appetito!

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Pennette calamari e salsicce
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