Con il caldo preferiamo quasi sempre piatti sbrigativi e semplici, ecco quindi una specialità molto gradevole da gustare d’estate, le Pennette con spinaci e prosciutto, un piatto facile, velocissimo e molto gustoso.
Oggi realizzeremo una praticissima ricetta sprint molto gradevole da gustare d’estate, ecco le Pennette con spinaci e prosciutto, un piatto facile e molto veloce da realizzare dal mix di sapori strepitosi per un pranzetto delizioso che piacerà a grandi e piccini.
Per realizzarlo basta davvero pochissimo tempo, in pratica vi basta aspettare il tempo di cottura della pasta, in cui intanto si andarnno a scottare gli spicavi in un condimento di burro e prsciutto cotto tagliato a listarelle. A fine cottura andremo a saltare tutto in padella con l’aggiuta di acqua di cottura e una spolverata abbondante di parmigiano, insomma un vero capolavoro dalla bontà estrema seppur semplice le connubio di igredienti di cui é composto.
Non servono tanti ingredieti per realizzare un piatto buono e particolare, basta solo saperli combinare e condire alla perfezione
Dunque non resta che preparare tutti gli ingredienti, correte al supermercato e acquistate quelli freschi, il sapore ovviamente é sempre diverso e più gustoso, accndete i fornelli e in men che non si dica sarà pronto in tavola.
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Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
350 g di pennette preferibilmente rigate
150 g di spinaci freschi
150 g di prosciutto cotto tagliato più spesso
sale q.b
pepe q.b
100 g di burro
120 g di parmigiano
Preparazione delle Pennette con spinaci e prosciutto
Per realizzare questa bontà, innanzitutto riempite una casseruola con abbondante acqua, portatela sui fornelli a fiamma alta, dopodiché arrivata a bollore salatela e calate le pennette, lasciatele cuocere per il tempo indicato.
Intanto sciacquate gli spinaci, ripulendoli per bene dalle foglie danneggiate e i gambi lunghi. Tagliate a listarelle le fette di prosciutto cotto e tenetele da parte. In una padella ampia e capiente, fate sciogliere il burro, versate il prosciutto e dopo giusto un minuto gli spinaci, fateli appassire aggiungendo un pò di acqua di cottura, mescolate e aggiustate se serve con un pizzico di sale e pepe.
Scolate la pasta e versatela in padella, mantecate con parte del parmigiano grattugiato rossolanamente e mescolate per bene integrando un pò di acqua di cottura, lasciate addensare, poi spegnete i fornelli e aggiungete il restante parmigiano solo una volta impiattato, saranno così finalmente pronti da servire in tavola. Buon appetito.
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