Una ricetta sfiziosa e saporita per la tua cena di Capodanno

Per una cena diversa ed originale, a partire dal primo giorno di questo nuovo anno, abbiamo deciso di proporvi un qualcosa di gustoso e sfizioso che piacerà a tutta la famiglia. Un piatto semplice, facile e saporito, un vero e proprio “l’uno tira l’altro”.

Possono sembrare dei piccoli snack, in realtà è una cena da gustare, perché no, davanti ad un film in dvd, comodamente seduti sul divano. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamole.

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Ingredienti

• 120 g di Groviera
• 2 Wurstel
• 4 foglie di Basilico
• 230 g di Pane raffermo
• 1 Peperone
• 1 Uovo
• Acqua
• 80 g di Parmigiano reggiano
• Olio di Semi
• Sale
• Pangrattato
• Latte

Polpette wurstel e peperoni: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere acqua e latte in una ciotola e mettiamoci in ammollo il pane raffermo. A parte, tagliamo i wurstel a pezzetti.

Laviamo per bene anche il peperone, togliamogli il picciolo, i semini interni e tagliamolo a strisce. Allo stesso tempo, tagliamo a pezzetti anche il formaggio groviera.

Una volta che il pane si è ben ammorbidito, strizziamolo ed aggiungiamolo in una ciotola insieme al groviera, al basilico ben lavato, al parmigiano, ai wurstel ed ai peperoni. Uniamoci anche il sale e l’uovo e mescoliamo il tutto per creare l’impasto delle nostre polpette.

Ricaviamoci tante piccole palline e passiamole nel pangrattato. Successivamente, mettiamo sul fuoco una padella con abbondante olio per friggere e facciamo riscaldare, quando questi sarà pronto, friggiamo le nostre polpette, avendo cura che siano belle dorate da ogni lato.

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Quando saranno cotte, scoliamole su carta paglia. Serviamole ancora calde.

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