Per preparare questa quiche, non devi comprare nulla, basta aprire il frigo!

Per poter preparare questa quiche non devi fare altro che seguire passo passo la nostra ricetta e vedrai che successo.

Pronti per una nuova ricetta? Oggi ti vogliamo presentare la quiche svuotafrigo, una ricetta perfetta da preparare quando ci si ritrova in frigo con salumi e formaggi avanzati. Solitamente dopo le festività di Pasqua ci si ritrova in frigo avanzi dei giorni precedenti.

Quindi si potrebbero smaltire in questo modo, basta farcire la pasta brisè con i formaggi e salumi e poi si lascia cuocere in forno per meno di mezz’ora e la cena sarà servita. Se non si ha la pasta brisè, va benissimo la pasta sfoglia.

Quiche svuota frigo: facile, veloce e super buona!

Per poter preparare questa quiche consigliamo di seguire passo passo la ricetta, ovviamente in base ai formaggi e salumi che si hanno in frigo si prepara questa quiche. Potresti però preparare questa torta salata anche in altre occasioni, per esempio per una cena diversa dalla solita oppure quando devi organizzare una gita fuori porta. Vediamo insieme la ricetta sprint!

Si consiglia di smaltire la torta in un giorno, visto che si prepara con formaggi e salumi che abbiamo già in frigo!

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Ingredienti

• 1 rotolo di pasta brisée
• ricotta (circa 300 g)
• salumi a dadini o a fettine (circa 150 g)
• scamorza affumicata o altro formaggio (circa 150 g)
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• sale fino q.b.
• pepe nero q.b.

Procedimento

Per poter preparare questa ricetta mettiamo in una ciotola i salumi tagliati a dadini, oppure se hai delle fette intere, riduci in pezzetti, aggiungiamo la scamorza o altri formaggi a pezzetti.

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Uniamo il parmigiano reggiano grattugiato, versiamo la ricotta e mescoliamo delicatamente. Srotoliamo la pasta brisè, disponiamola in uno stampo per torte rotondo senza togliere la sua carta forno, con i rebbi di una forchetta bucherelliamo per bene e versiamo il ripieno.

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Livelliamo e inforniamo in forno caldo ventilato a 180° e lasciamo cuocere per 20 minuti circa, poi a cottura terminata sforniamo e lasciamo intiepidire prima di servire.

Buon Appetito!