Perché rinunciare alla pizza stando a dieta quando puoi provare questa, super leggera e gustosa, anche il condimento vi lascerà senza parole.
Oggi vi mostreremo una ricetta originale e velocissima, super leggera e perfetta veramente per tutti, ma soprattutto per chi vuole restare in forma senza rinunciare alla buona cucina, ma anche per vegetariani o vegani, la Pizza integrale senza lievito con carciofi e robiola.
Come accennato, l’impasto non necessita di lievitazione, quindi si prepara in pochissimo tempo, potrete farcirla come più preferite, così da accontentare veramente tutti, ma dovete assolutamente provare questa combinazione di sapori vi garantisco che vi sorprenderà.
Perché rinunciare alla pizza stando a dieta quando puoi provare questa, super leggera e gustosa
Dunque prepariamola insieme questa mitica pizza, munitevi di carta e penna e prendete nota degli ingredienti, seguite la semplicissima procedura e otterrete di sicuro un risultato perfetto.
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Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura: 10 minuti
Ingredienti per 6 persone
800 g di farina integrale
2 cucchiaini di bicarbonato
400 ml di acqua
60 ml di olio extravergine di oliva
Per il ripieno
800 g di cuori di carciofi
400 g di robiola
Olio extravergine di oliva q.b
1 spolverata di parmigiano
Sale q.b
Pepe q.b
Preparazione della Pizza integrale senza lievito con carciofi e robiola
Per realizzare questa favolosa e leggerissima pizza, per prima cosa, versate in una ciotola capiente la farina setacciata, il sale il bicarbonato, incorporate l’olio e l’acqua poco per volta e iniziate ad impastare, lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo, avvolgetelo poi in un pó di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero il tempo di preparare gli ingredienti.
In una padella antiaderente versate un pò di olio extravergine di oliva, rosolate uno spicchio di aglio, a doratura aggiungete i cuori di carciofi surgelati e lasciateli cuocere una decina di minuti al massimo, insaporiteli con prezzemolo, sale e pepe.
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Riprendete poi l’impasto, dividete le porzioni e stendetele su un piano da lavoro leggermente infarinato, farcite dunque le pizze con i carciofi pronti, e aggiungete la robiola una spolverata di parmigiano e sistematele su una teglia rivestita con carta da forno. Procedete infine con la cottura in forno preriscaldato in modalità ventilato a 220 gradi per circa 10/12 minuti, dopodiché trascorso il tempo indicato e raggiunto un colorito dorato, sfornate le vostre gustose pizze e servitele in tavola ancora calde. Buon appetito.
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