La leggerezza e la bontà del pesce cucinato seguendo una ricetta regionale e tipica della cucina italiana. Oggi, per pranzo o per cena, prepariamo insieme il pesce spada alla palermitana. Una ricetta gustosissima.
Il pesce impanato piacerà davvero a tutti, grandi e piccini. Poi è di una semplicità unica anche nella sua preparazione, a prova anche di chi è alle prime armi in cucina.
Siete curiosi di sapere come si prepara? Ed allora proseguite nella lettura della ricetta e prendete carta e penna. Se manca qualcosa nella vostra dispensa, andate subito al supermercato a fare scorta, perchè questa ricetta non può altro attendere per esser preparata.
Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e cuciniamolo subito. Non vediamo l’ora di assaggiarlo, perchè abbiamo già l’acquolina in bocca. E voi?
Ingredienti
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Prendiamo le fette di pesce spada, laviamole sotto acqua corrente ed asciughiamole con un canovaccio. Mettiamole, poi, in un piatto e saliamole leggermente.
Sminuzziamo il prezzemolo e facciamo lo stesso anche con l’aglio. In una ciotola mescoliamo il pangrattato insieme a questi due ingredienti.
In una padella versiamo 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva e facciamo scaldare insieme ad un altro spicchio d’aglio. Non appena questi sarà dorato, eliminiamolo e versiamo il pangrattato condito. Facciamolo tostare leggermente e mettiamolo in un piatto.
A questo punto, il pesce spada è pronto per essere impanato da entrambi i lati. Facciamo aderire bene.
Nella stessa padella, appoggiamo le fette di pesce spada e facciamo cuocere, con il coperchio, 5 minuti per lato.
Non appena sarà pronto impiattiamo e serviamo condendo con un filo d’olio a crudo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Si alza la mattina, si infilano due fette di pane, si abbassa la levetta, e…
La torta pasqualina senza uova è la variante perfetta per chi cerca un piatto tradizionale…
Pensare di friggere le patatine è semplice. La verità è che pochi riescono a ottenere…
Una colomba di Pasqua soffice, profumata e senza canditi può diventare il dolce perfetto da…
Un secondo piatto semplice ma irresistibile, dove il pollo si trasforma in una preparazione succosa…
Chi non ha mai fatto una deviazione la mattina per passare davanti al panificio e…
