Il pesto è un condimento che piace a tutti e che si sposa bene con qualsiasi piatto concepibile, non solo primi ma anche secondi ed antipasti.
Pesto, un condimento davvero eccellente al quale poter fare ricorso. Ne esistono di diversi tipi, in particolar modo per la pasta. Possiamo trovarlo con dentro il basilico, le zucchine, i broccoli, la rucola e molto altro.
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Una versione originale del pesto richiede stracchino e pesto, oppure i peperoni, con quello di base classico. Uno dei modi migliori per gustare tale condimento è il riso, che è delicato di suo e riceve perciò quel tocco di gusto in più che gli serve. Ma non è detto che non possiamo impiegarlo anche con altri piatti, come un secondo.
In tal caso il consiglio è di impiegarlo come farcitura, per un kebab o per degli involtini di carne. O ancora come salsa per il pollo, le scaloppine, la fesa di tacchino e così via. Il pesce non è esente dal fare gustosi esperimenti in cucina.
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Il salmone in particolare si sposa benissimo a pesto e mandorle, così come l’orata. E poi possiamo usare questo condimento anche per accompagnare delle frittate, delle ricette rustiche o delle lasagne.
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Se invece è un bel manicaretto adatto ai vostri aperitivi la cosa che state cercando, allora prendete dei crostini e spalmatene su un pò, e rimarrete assolutamente sorpresi.
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Il tutto con la possibilità di eseguire gustose combinazioni, aggiungendo ad esempio dello speck, dei pomodorini o del salmone. Ce n’è davvero per tutti i palati, con una vastissima possibilità di sperimentare.
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