Un secondo piatto veloce e semplice? Prepariamo insieme il petto di pollo al pomodoro e formaggio.
Un velocissimo secondo piatto che piace davvero a tutti, specialmente ai più piccoli. Vediamo insieme come si prepara.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti
- 60 g grana padano
- 4 cucchiai Farina
- 6 fette di petto di pollo
- Sale fino
- acqua calda
- 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva
- Origano
- 15 Pomodorini
Petto di pollo al pomodoro e formaggio: procedimento
Prendiamo le fette di petto di pollo e passiamole nella farina. Successivamente, mettiamo sul fuoco una padella con dell’olio e adagiamoci le fette all’interno. Facciamole cuocere a fiamma viva per qualche minuto, avendo cura di girarle per permettere la cottura da entrambi i lati.
A parte, nel bicchiere di un frullatore, aggiungiamo i pomodori e mixiamo fino ad ottenere la polpa. Aggiungiamo, poi, a metà cottura del pollo, anche i pomodori in padella, aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere.
Se occorre, aggiungiamo dell’acqua calda per evitare che il pollo si secchi.
Quando il pollo avrà raggiunto la sua cottura ottimale, aggiungiamo il formaggio grattugiato e lasciamo cuocere giusto qualche altro minuto per far sì che questi si sciolga.
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