Ecco la ricetta sprint e gustosa della Piadina farcita con Carne e Scamorza l’alternativa ideale rispetto ai classici panini. Questa ricetta sprint è gustosa e facilissima da preparare ma soprattutto vi sarà utile in qualunque occasione. Vediamo insieme come prepararla.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Frittelle di capperi sono un finger food da servire caldo
Tempo di preparazione: 20′ + 30′ riposo
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI
300 gr di farina 0
250 ml di acqua
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
200 gr carne macinata
100 gr scamorza bianca
3 pomodorini gialli
olio qb
cipolla qb
rucola qb
Per preparare le vostre Piadina farcita con Carne e Scamorza, dovete come prima cosa creare l’impasto per la vostra piadina, quindi mescolate insieme la farina, l’olio, il sale e poco alla volta l’acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
Una volta impastatai tutti gli ingredienti, ricavate un panetto, copritelo con uno panno da cucina pulito e lasciarlo riposare per circa 30 minuti in forno spento o su un piano ma lontano da spifferi.
Trascorsi i 30 minuti per la lievitazione, ricavate dall’impasto delle palline e stendetele con un mattarello cercando di ottenere una forma tonda.
Scaldate una padella antiaderente e accendete il fuoco a fiamma media. Non appena la padella sarà ben calda, ponete al centro uno strato di impasto, stendetelo con una spatolina o un cucchiaio e cuocete per qualche minuto su entrambi i lati. Non appena saranno pronte, spegnete la fiamma e mettetele da parte.
Ora preparate la farcitura. In una padella antiaderente, fate scaldare dell’olio e un pò di cipolla e non appena questa sarà dorata, aggiungete anche la carne macinata e fate cuocere per circa 10-15 minuti a fuoco dolce. Regolate di sale e pepe e utilizzate il composto per farcire la vostra piadina ponendo sul fondo qualche pezzettino di scamorza bianca. Aggiungete rucola fresca e dei pomodorini gialli tagliati a metà.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Rustico di pasta sfoglia: delizioso ripieno di pomodoro e mozzarella
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram.
Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Chi non ha mai fatto una deviazione la mattina per passare davanti al panificio e…
Un dolce al cioccolato iconico ma alla portata di tutti: la torta Sacher facilissima conquista…
Quando si decide di perdere peso, la prima tentazione è tagliare i grassi. Via l'olio,…
Un primo piatto ricco ma delicato, perfetto per il periodo di Quaresima: le lasagne bianche…
n molte cucine italiane, il congelatore è il regno delle lasagne avanzate e dei piselli…
Le domeniche mattina, quando ero bambina, mi svegliavo seguendo il naso. Qualcuno in cucina aveva…
