Pizza al gorgonzola l Stuzzicante senza il pomodoro

La Pizza al gorgonzola è semplice e delicata. E’ bianca come la neve e piace anche ai bambini. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questa pizza velocemente e senza alcuna difficoltà.

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Dosi per: una pizza grande

Realizzata in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 15-20 minuti

• Strumenti
• uno stampo con diametro di 30-35 cm
• un mattarello
• carta forno

• Ingredienti
• una palla di impasto per pizza leggera e digeribile già pronta
• per farcire
• 300 g di mozzarella per pizza
• un filo di olio extravergine di oliva
• 200 g di formaggio gorgonzola
• un pizzico di sale fino
• basilico fresco q.b.

Pizza al gorgonzola, procedimento

Stendete la palla di impasto per pizza leggera e digeribile su una spianatoia foderata con apposita carta e, con la sfoglia di impasto realizzata, foderate uno stampo di diametro 30-35 cm già unto. Spargete sulla superficie della base la mozzarella per pizza tritata finemente e tappate il tutto con il formaggio gorgonzola. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e aromatizzate con un pizzico di sale fino e del basilico fresco tritato finemente a proprio piacimento.

Mettete in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 15-20 minuti. Al termine della cottura, tirate fuori dal forno la pizza e lasciatela raffreddare per qualche minuto. I più golosi potranno aggiungere del prezzemolo lavato, e sminuzzato con cura, o altre erbe aromatiche oppure una cipolla di Tropea tritata finemente. Tagliate il manicaretto realizzato a spicchi e servite la pizza ancora calda e filante.

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