Una tipica ricetta della tradizione laziale è quella che vi proponiamo per questo sabato. Facile, buona e che può esser accompagnata sia dal punto di vista dolce che salato. All’apparenza sembra un pan di spagna, ma in realtà è una “pizza particolare”. Cuciniamo la pizza sbattuta romana.
Più che pizza, è un vero e proprio pan di spagna, ma vi assicuriamo che il risultato (e il sapore) sono comunque al top. Accompagnatela come più vi piace, siamo certi che non vi pentirete di aver provato con noi questa prelibatezza. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararla.
Leggi anche: Pasta alla burina | Piatto veloce tradizionale romano
Leggi anche: Pinsa romana, una focaccia tipica della Capitale
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Iniziamo con l’aggiungere le uova e lo zucchero all’interno di una ciotola e a montarle con l’aiuto delle fruste elettriche. A questi, uniamo la vanillina e la buccia di limone e continuiamo a mescolare, almeno per 20 minuti. Dobbiamo avere un composto molto voluminoso.
Uniamo il sale e la farina e mescoliamo a mano delicatamente, per non far smontare il tutto.
Prendiamo, poi, una teglia e imburriamola ed infariniamola. Versiamo il composto al suo interno e cuociamo, per 40 minuti, a 170°.
Leggi anche: Schiacciata romana velocissima | Pronta in 10 minuti
Leggi anche: Carciofi fritti alla romana, veloci e buoni sono facili da fare
Evitiamo di aprire lo sportello del forno per evitare che la pizza di sgonfi.
Consigli: vi abbiamo accennato che può esse accompagnata sia con salumi (dando la versione salata) che con creme (dando, invece, quella dolce). Ma vi suggeriamo anche di accompagnarla con verdure ed ortaggi di stagione. Sarà ancora più buona.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Cremosi, profumati e dal sapore delicato di mare: gli gnocchi con i gamberi sono il…
Il tortino monoporzione è la risposta quando vuoi una colazione “da forno” ma non hai…
Soffici, golosi e farciti con una crema irresistibile: i dorayaki a colazione sprigionano un’energia che…
Il materasso è l’oggetto più “usato” della casa e il meno pulito, semplicemente perché non…
L’olio è una macchia “furba” perché non si vede subito come il sugo, ma lavora…
Guscio dorato, ripieno cremoso e bacon croccante: le patate ripiene sono la cena perfetta per…
