Oggi vi presentiamo un primo cremoso e invitante. Stiamo parlando del Risotto alle pere e gorgonzola su salsa ai formaggi e pera caramellata. Semplice e facile da realizzare, vi permetterà si stupire i vostri commensali con un primo caldo e dal sapore insolito ma indimenticabile.
Potrebbe piacerti anche: Salmone con arancia e menta | Un piatto delicato e profumato
Potrebbe piacerti anche: Insalata di polpo e patate con pesto di basilico e mandorle, fresco e buono
Dosi per: 4 porzioni abbondanti
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: quello indicato sulla confezione del riso. Sul fornello.
Soffriggete la cipolla sminuzzata in olio per qualche minuto prima di farci tostare il riso. Sfumate con il vino e fate evaporare l’alcool. Incorporate il brodo vegetale un mestolo alla volta non appena il precedente sarà evaporato e portate a cottura.
Potrebbe piacerti anche: Nidi di tagliatelle primavera con prosciutto cotto e besciamella | Fantastici
Potrebbe piacerti anche: Nidi di tagliatelle primavera con prosciutto cotto e besciamella | Fantastici
Unite le pere sbucciate tagliate a dadini e il gorgonzola. Insaporite con il pepe a proprio piacere e, a fiamma spenta, unite il parmigiano grattugiato con il prezzemolo tritato. Impiattate su salsa ai formaggi creata con stracchino e robiola e decorate le scodelle con fettine di pere caramellate a proprio piacimento.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Settembre è quel mese in cui apriamo il frigorifero e non sappiamo ancora bene a…
Ci sono dolci che profumano di casa ancora prima di uscire dal forno: la torta…
Chi ha un'intolleranza al glutine sa quanto sia difficile trovare biscotti industriali che siano davvero…
Una frittata proteica preparata solo con albumi, soffice e leggera, ideale quando si vuole portare…
Usare la lavastoviglie senza vedere crescere inutilmente i consumi è possibile: dal modo in cui…
Quando in frigorifero restano verdure, formaggi, salumi e qualche uovo, la soluzione più golosa è…
