Pizza scrocchiarella come la fa Benedetta Rossi, sarà un successone a tavola ve lo assicuro. buonissima!
Se vogliamo assaggiare una pizza croccante e deliziosa dobbiamo essenzialmente preparare la pizza scrocchiarella, non la versione classica che conosciamo, ma la pizza scrocchiarella fatta in casa da Benedetta. Facile da preparare, buona e soprattutto alla portata di tutti come sono tutte le ricette di Benedetta Rossi. Per fare la pizza scrocchiarella bassa realizzare un in veloce impasto, idratato e morbido con pochissimi ingredienti, acqua farina sale e un po’ di lievito con un po’ di zucchero per facilitare la lievitazione.
Un paio d’ore e il risultato sarà ottimale, l’impasto molto morbido che si presta facilmente ad essere posizionato all’interno di una teglia. La pizza la amano in tanti ed è una specialità a cui non è facile rinunciare. Esistono i gusti ovvero a chi piace più croccante e a chi piace più morbida e alta, fatto sta che questa soluzione, la pizza scrocchiarella, si condisce semplicemente con olio sale e magari un po’ di origano di rosmarino e sarà semplice e deliziosa.
Pizza scrocchiarella come la fa Benedetta Rossi
Possiamo anche mettere del sugo qualora vogliamo ma essendo una sorta di focaccia può essere un io sostituto del pane
Ingredienti
Pizza scrocchiarella come la fa Benedetta Rossi, sarà un successone a tavola. Procedimento
Come preparare la pizza scrocchiarella come la fa Benedetta Rossi
