Plumcake arancia e cioccolato | Profumo dell’arancia, grinta del cioccolato

La semplice e buona colazione per questo sabato di primavera, adatta a grandi e piccini e che si prepara in poco tempo, è quella che vi proponiamo. Oggi cuciniamo insieme il plumcake arancia e cioccolato.

Un dolce davvero unico, semplicissimo e goloso e che, volendo, può esse anche inzuppato nel latte. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la sua preparazione.

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Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti

• 20 g di Cacao amaro in polvere
• 230 g di Farina 0
• 40 g di Fecola di patate
• 1 bustina di Lievito per dolci
• 2 Arance
• 3 Uova
• 120 g di Burro
• 1/2 baccello di Vaniglia
• Sale
• 150 g di Zucchero semolato
• 100 ml di Latte

Plumcake arancia e cioccolato: procedimento

Iniziamo con il tagliare il burro a pezzi e a lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente. In una ciotola, aggiungiamo lo zucchero e i semi e la polpa della bacca di vaniglia e mescoliamo.

Con l’aiuto delle fruste elettriche sbattiamo il burro in una ciotola e poi uniamoci lo zucchero aromatizzato e montiamo ancora. Uniamo il sale e, poi aggiungiamo le uova una per volta, mescolando sempre, dando il tempo al composto di assorbirlo.

Versiamo poi il latte e grattiamo la scorza delle arance. Mescoliamo il tutto ancora. Aggiungiamo anche la farina e anche metà dose di fecola di patate. Solo alla fine uniamo il lievito. Il tutto deve esser sempre fatto mescolando.

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L’impasto ottenuto dividiamolo in due ciotole diverse. In una aggiungiamo l’altra metà della fecola, nell’altra invece il cacao e mescoliamo.

Prendiamo uno stampo da plumcake, infariniamolo ed imburriamolo e iniziamo ad aggiungere una parte del composto scuro. Poi una parte di quello chiaro e così via, fino all’esaurimento dei due.

Cuociamo, poi, per 40 minuti, a 180°. Quando sarà cotto, sformiamolo e decoriamo con lo zucchero a velo.

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