Oggi vi presentiamo un primo facilissimo da realizzare e sostanzioso. Stiamo parlando della Pasta carciofi speck e pecorino. Pronto in pochi minuti, è il primo ideale da preparare in pochi minuti dopo una giornata di lavoro. Piace a grandi e piccini che quindi mageranno delle verdure senza fare i soliti capricci.
Potrebbe piacerti anche: Focaccia ripiena con ricotta e salame | Più che spuntino, cena finger food
Potrebbe piacerti anche: Gnocchi con funghi e pecorino | Un primo piatto semplice e gustoso
Dosi per: 3 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Cuocete la pasta in una pentola di acqua salata per il tempo di cottura indicato sulla sua confezione. Nel frattempo, rosolate la cipolla tritata nell’olio per qualche minuto. Unite i carciofi tagliati a spicchi e copriteli con acqua. Cuocete per 15-20 minuti. Rosolate lo speck tagliato a pezzi in una padella senza condimento.
Potrebbe piacerti anche: Orata con uvetta e pinoli | Una ricetta leggera per un menù a base di pesce
Potrebbe piacerti anche: Salmone grigliato al limone perfetto da gustare con le patate
Ultimata la cottura, frullate metà dei carciofi e insaporite la crema con sale e pepe a proprio piacere. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con lo speck croccante. Aggiungete la crema e i pezzi di carciofi. Mescolate con cura per avere un sapore uniforme. Spolverizzate con il pecorino grattugiato e servite. Insaporite con del prezzemolo tritato a proprio piacimento (facoltativo).
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Molti proprietari di cani pensano che la lavastoviglie sia la soluzione ideale per igienizzare ciotole…
Un’alternativa fresca e sorprendente al classico condimento: il pesto di rucola conquista con il suo…
Ci si siede sopra in jeans, con il pigiama, dopo una doccia o dopo una…
Il caffè non è solo una bevanda. È uno dei pochi ingredienti naturali che combina…
La torta da credenza è il simbolo della semplicità e del calore domestico: soffice, profumata…
C'è un gesto che molti ripetono per abitudine, senza pensarci: aprire la lavastoviglie, infilare un…
